LİMONLU CHEESECAKE TARİFİ




                Yaz kış nefis ferah bir lezzet Limonlu Cheesecake ,


MALZEMELER :
Tabanı için :
  • 2 paket yulaflı bisküvi 
  • 2 yemek kaşığı tereyağ

Kreması için :
  • 200 gr labne peyniri (1 kutu )
  • 2 adet yumurta 
  • 1 yemek kaşığı un 
  • 1 yemek kaşığı nişasta 
  • 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker 
  • 1 paket krema 
  • 1 paket vanilin 
  • 1 yemek kaşığı yoğurt

Limon sosu için:
  • 2 adet portakal suyu 
  • 3 yk toz şeker 
  • 1 tatlı kaşığı nişasta

Yapılışı :
-Bisküvileri rondodan geçirelim , tereyağını eritip bisküvilerin üzerine dökelim iyice karıştıralım ,
- Kelepçeli kek kalıbımızın tabanına fırın kağıdı yerleştirip , bisküvili karışımı dökelim bir bardak yardımı ile(bardağın tabanı ile bastırarak ) bisküvileri tabana sıkıştıralım ,
-Fırını 180 dereceye ayarlayıp kalıbı fırına koyalım ,(bu beş dk geçmesin fırının ısınma aşamasında olacak şekilde )
-Bu arada biz peynirli kremayı hazırlayalım ,öncelikle labne ve şekeri çırpalım kremayı ekleyip çırpmaya devam edelim ,sıra ile yumurtaları , yoğurdu,un , nişasta ve vanilini ilave edelim iyice karıştırıp kalıba bisküvilerin üzerine dökelim ve yaklaşık 30 dakika (benim fırınımda yeterli oluyor )pişirelim .
- Cheesecake pişip soğuduktan sonra ,portakal suyu nişastayı şekeri ocakta pişirip kenara alalım karıştırıp biraz ılıtalım ve soğuk cheesecakekin üzerine dökelim buzdolabına koyup dinlendirelim.
*Kalıbımızı aleminyum folyo ile sarıp,Cheesecakekin çatlamaması için fırın içine bir kap ile su koymalıyız .
*En az 3-4 saat veya bir gün önceden hazırlarsak kreması daha güzel kıvam alır.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM