HİNDİSTAN CEVİZLİ ISLAK KEK

Islak kek tariflerine bir yenisi daha ,ben ıslak keke kurtarıcı kek diyorum pratik ve herkesin kendine özgü bir şeyler katarak yaptığı sevilen pasta ve kek arası bir lezzet.Çaya ve kahveye çok yakıştırıyorum .


Malzemeler:

• 2 adet yumurta (birinin beyazı hindistan cevizi sosu için ayrılır)
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı silme kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çay bardağı un
• un ölçüsü veriyorum ama yine de sizin ölçülerinizin farkı olabilir ,bu nedenle kekin kıvamını kendi ölçülerinize göre yapabilirsiniz.

Hindistan cevizi sosu için :1 çay bardağı hindistan cevizi +2 tatlı kaşığı tozşeker+1 yumurta akı
Yapılışı :
Yumurta ,yağ ,şeker, süt, kakao iyice çırpılır,yarım çay bardağı üzeri için ayrılır ve diğer malzemeler sırası ile
vanilya un+kabartma tozu ilave edilip baton kek kalıbına karışımın yarısı dökülür,
Hindistan cevizi ,şeker ve yumurta akı karıştırılır parmak şekli verilip uzunlamasına kekin ortasına dizilir ve
kek hamurunun yarısı üzerine dökülür ve 180 derecede pişirilir.
Kekimiz pişince ayırdığımız yarım çay bardağı kek karışımı süt ilave edilip bir çay bardağına tamamlanıp
üzerine dökülür .