MALZEMELER:
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1,5 su bardağı köftelik bulgur
- 1 baş kuru soğan
- 6-7 adet yeşil soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 3 diş sarımsak
- 1 adet limon suyu
- 1 kaşık nar ekşisi
- sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı karışık salça
- tuz-pulbiber-kimyon-isot-kara biber-kuru nane
YAPILIŞI:
Yıkadığımız mercimeği üzerini iki parmak geçecek kadar su ve tuzunu koyup kısık ateşte haşlayalım,üzerine bulguru döküp karıştıralım ve ocaktan alıp demlenmeye bırakalım
Diğer tarafta küçük doğradığımız soğanları ve sarımsağı sıvıyağda kavuralım,salçayı ekleyip ocaktan alalım
baharatlarını ve limon suyunu ilave edelim iyice karıştıralım
Demlenen mercimeğin üzerine sosumuzu ilave edip iyice yoğuralım ılınınca üzerine hazırladığımız yeşilliği döküp karıştıralım ve köfte şekli verelim.
bol limonlu çok severim canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilTeşekkür ederim canım,sevgiler...
Silelıne sağlık cok severım
YanıtlaSilTeşekkür ederim ,sevgiler..
Silen sevdiğim lezzetlerden biri,mükemmel de gözüküyor.Ellerinize sağlık :) Buse
YanıtlaSilGüzel yorumun için teşekkür ederim Buseciğim ,sevgilermle:))
SilAilecek öyle çok severiz ki mercimek köftesini.. Sarımsaklı yapmadım hiç ama ben. Deneyeceğim.. Ellerine sağlık canım..
YanıtlaSilTeşekkür ederim canım,sarımsak çok güzel bir aroma veriyor tavsiye ederim,oğlum bayılır sık sık yaparım :))
YanıtlaSilbayılırımm,nasıl çekti canım anlatamam,olsa da yesek :)ellerine sağlık..
YanıtlaSilTeşekkür ederim canım :))
YanıtlaSil