MERCİMEK KÖFTESİ

        Mutlu ,sağlıklı ve başarılı bir hafta olsun inşallah...

  MALZEMELER:

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1,5 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 baş kuru soğan
  • 6-7 adet yeşil soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 3 diş sarımsak 
  • 1 adet limon suyu
  • 1 kaşık nar ekşisi
  • sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı karışık salça
  • tuz-pulbiber-kimyon-isot-kara biber-kuru nane

  YAPILIŞI:
Yıkadığımız mercimeği üzerini iki parmak geçecek kadar su ve tuzunu koyup kısık ateşte haşlayalım,üzerine bulguru döküp karıştıralım ve ocaktan alıp demlenmeye bırakalım
Diğer tarafta küçük doğradığımız soğanları  ve sarımsağı sıvıyağda kavuralım,salçayı ekleyip ocaktan alalım
baharatlarını ve limon suyunu ilave edelim iyice karıştıralım
Demlenen mercimeğin üzerine sosumuzu ilave edip iyice yoğuralım ılınınca üzerine hazırladığımız yeşilliği döküp karıştıralım ve köfte şekli verelim.




10 yorum:

  1. bol limonlu çok severim canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  2. en sevdiğim lezzetlerden biri,mükemmel de gözüküyor.Ellerinize sağlık :) Buse

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Güzel yorumun için teşekkür ederim Buseciğim ,sevgilermle:))

      Sil
  3. Ailecek öyle çok severiz ki mercimek köftesini.. Sarımsaklı yapmadım hiç ama ben. Deneyeceğim.. Ellerine sağlık canım..

    YanıtlayınSil
  4. Teşekkür ederim canım,sarımsak çok güzel bir aroma veriyor tavsiye ederim,oğlum bayılır sık sık yaparım :))

    YanıtlayınSil
  5. bayılırımm,nasıl çekti canım anlatamam,olsa da yesek :)ellerine sağlık..

    YanıtlayınSil

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM