TAVUKSUYU ÇORBASI

 Tavuk suyuna sıcacık bir çorba...

MALZEMELER:

• 6 bardak tavuksuyu
• 1 kase didiklenmiş tavuk eti
• 1 yumurta
• 2 kaşık silme un
• 5 kaşık yoğurt
• 1 çay bardağı şehriye
• 2 kaşık tere yağ
• tuz-karabiber-toz kırmızı biber

YAPILIŞI:
 Şehriyeleri yağda pembeleşinceye kadar kavuralım,üzerine etsuyunu ,didiklenmiş tavuk etlerini tuz-biber ilave  edip yumuşayana kadar pişirelim.Ayrı bir kapta yoğurt yumurta un ve bir çay bardağı suyu iyice çırpalım krema gibi olsun ,üzerine  çorba suyundan bir kepçe alıp çırpmaya devam edelim hazırladığımız terbiyeyi karıştırarak çorbanın içine dökelim kısık ateşte karıştırarak bir taşım kaynatalım.Üzerine yağ ve biber sos hazırlayıp servis yapalım.