KISIR 2

          Hayırlı Cumalar ,
  Kısırın bir çok çeşidi var ,en sevdiğim çeşitlerinden biri tamamen çiğden ovularak yapılanı ,etsiz çiğ köftede diyebiliriz.Şekli konusuna gelince bir türlü yapamam ve köfte gibi olur.
  MALZEMELER:

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 4 diş sarımsak
• 2 kaşık biber salçası
• 2 kaşık domates salçası
• 1/2 çay bardağı nar ekşisi
• zeytinyağ-limon suyu
• 1 bağ maydanoz
• taze nane
• tuz,karabiber,kimyon,isot  veya pulbiber,kurunane

YAPILIŞI:
Bulguru tepsiye alıp ezdiğimiz sarımsağı salça ve limon suyu ile iyice ovalım, (bu işlemi mutfak robotunun yoğurma parçası ile yapabilirsiniz)arada elimizi ıslatıp bulur kabarana kadar devam edelim.
Baharat ve yağ ilavesi yapıp karıştırmaya devam edelim, hazırladığımız yeşillikleri nar ekşisiyle karıştırıp en
son ilave edelim.Şekil verip servis tabağına alalım.