KISIR 2

          Hayırlı Cumalar ,
  Kısırın bir çok çeşidi var ,en sevdiğim çeşitlerinden biri tamamen çiğden ovularak yapılanı ,etsiz çiğ köftede diyebiliriz.Şekli konusuna gelince bir türlü yapamam ve köfte gibi olur.
  MALZEMELER:

  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 4 diş sarımsak
  • 2 kaşık biber salçası
  • 2 kaşık domates salçası
  • 1/2 çay bardağı nar ekşisi
  • zeytinyağ-limon suyu
  • 1 bağ maydanoz
  • taze nane
  • tuz,karabiber,kimyon,isot  veya pulbiber,kurunane

YAPILIŞI:
Bulguru tepsiye alıp ezdiğimiz sarımsağı salça ve limon suyu ile iyice ovalım, (bu işlemi mutfak robotunun yoğurma parçası ile yapabilirsiniz)arada elimizi ıslatıp bulur kabarana kadar devam edelim.
Baharat ve yağ ilavesi yapıp karıştırmaya devam edelim, hazırladığımız yeşillikleri nar ekşisiyle karıştırıp en
son ilave edelim.Şekil verip servis tabağına alalım.

14 yorum:

  1. Canım hayırlı cumalar ellerine sağlık nefis olmuş sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım,sevgilerimle..

      Sil
  2. ellerine sağlık canım:)kısır bayıla bayıla yenir ki

    YanıtlaSil
  3. görüntü muhteşem ! nar ekşisini herkes koymaz ama öyle severim ki nar ekşili kısırı :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de bayılırım nar ekşisine,teşekkür ederim canım...

      Sil
  4. Kısırı o kadar çok severimki o kadar yani:)
    Sarımsak hiç koymamıştım denicem mutlaka
    Ellerinize sağlık
    Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  5. Teşekkür ederim,sarımsağı denemelisin çok yakışıyor.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. çiğ köfte ve kısır tokken bile hayır diyemeceğim yemekler:) hele bir de nar ekşisi bol olunca. ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  7. böyle yoğurularak yapılan kısır çok lezzetli oluyor çok...kısırın her hali çok güzel...süper görünüyor, ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  8. Ellerine sağlık.Çok güzel gözüküyor.Yoğurulması daha güzel tat veriyor.Dediğin gibi yalancı çiğ köfte gibi.Sevgiler.

    YanıtlaSil

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM