ACILI EZME YARİFİ

                                                               ACILI   EZME
Acılı ezmeyi restoranda yediğimizde çok güzel gelir ve  acı acı iştah açar .Evde yaptığımızda tüm evi soğan kokusu sarar ,sulanır soğanı ince doğramak için rondoya atarsın ,soğanın acısı çıkar, falan filan yinede restoran da yediğin gibi olmaz.Nasıl olur diye düşünürken bir bilenden yardım almak en iyisidir dedim .
Sonunda nefis bir ezme tarifine ulaştım.Bizim ev halkı ezmeyi çok sevdi .Şimdi sık sık yapıyorum.

    MALZEMELER:

  • 3 tane köz biber
  • 1 domates
  • 2 tane biber
  • 1 kaşık salça
  • 1 baş kuru soğan
  • 1-2 diş sarımsak
  • 6-7 dal maydanoz
  • 1 limon suyu (yarım veya tam arzuya göre)
  • tuz-karabiber-pulbiber
  • zeytin yağ

YAPILIŞI:

  • Soğanı ince doğrayıp zeytinyağ ile hafifçe kavuralım.
  • Diğer tüm malzemeleri rondoya koyup doğrayalım ,ılıttığımız soğanı da ilave edip çok az (iyice kıyılmasın)
  • rondo da karıştıralım ,
  • Zeytinyağ ilave edip servis yapalım.
                                                                                                                          AFİYET OLSUN

2 yorum:

  1. Canım bayılırım ezmeye ellerine sağlık sevgiler.

    YanıtlayınSil
  2. mideme dokunmasına rağmen bayılıyorum az da olsa mutlaka yerim,eline sağlık nefis görünüyor..

    YanıtlayınSil

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM