İMİR DOLMASI

                                                         İMİR  DOLMASI
        Güzel güneşli bir pazartesi gününden,haftaya hayırlı,sağlıklı,bol rızıklı başlamak dileğiyle ...
        Severek yaptığım bulgurlu değişik bir tat, dolma deniyor ama aslında bulgur köftesi ,bu tarif
 sevgili kayınvalidemin yaptığı yöresel bir lezzet.Çay sofralarında veya tek başına  öğün olabilecek
besleyici bir yemek.

    DİĞER TARİFLER:  YOĞURTLU BULGUR KÖFTESİ 


HAMUR:

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 tane yumurta
  • 3-4 yemek kaşığı un
  • tuz-karabiber-kimyon-toz biber
  • sarımsaklı yoğurt
  • SOS:
  • 2 kaşık tereyağ
  • pul biber
  • domates sosu

YAPILIŞI:

  • Bulguru sıcak su ile ıslatıp kabartalım.
  • Soğuyan bulgurun içine yumurta ,baharat ,tuz ve unu ilave edip yoğuralım,bir kaseye su koyup  sık sık su ile elimizi ıslatalım hamur toplanana kadar yoğuralım.
  • Hamurdan küçük köfteler sıkalım ve kaynayan suda haşlayalım.
  • Haşladığımız köfteleri süzüp soslayalım ,üzerine yoğurt döküp servis yapalım.

 NOT:Köftenin üzerine yoğurt döküp , en üstüne biber yağ sos da yapabilirsiniz.
                                                                                                                       AFİYET OLSUN

1 yorum:

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM