KEŞKEK TARİFİ






                                                    Kuzu Kapama ve keşkek

                      Kapama tarifine linkten ulaşabilirsiniz : KUZU KAPAMA 

KEŞKEK TARİFİ :

  • 1,5 su bardağı buğday 
  • 7-8 su bardağı et suyu (sıcak ) 
  • Tereyağ + 1 çorba kaşığı sıvıyağ 
  • 1 tatlı kaşığı toz biber 
  • Tuz - karabiber 

Yapılışı : 
-Buğdayı yıkayıp geceden bir taşım kaynatıp bırakın 
-Sabah düdüklü tencereye alıp su ilave edip , 40 dk iyice yumuşayıncaya kadar pişirin , 
- Daha sonra ara ara (birden koymayın çektire çektire ) et suyu ilave edip kısık ateşte tahta kaşık yardımı ile ezerek dövme işlemini yapın sakız gibi sünme yapıyorsa olmuş demektir , ( bunun için püre yaparken kullandığımız eziciyi kullanabilirsiniz ) içine tuz ve karabiber atıp karıştırın ocaktan alın ,
-Üzeri için tereyağ ve toz biberle sos hazırlayın , 
-Hazırlanan Keşkeği servis tabağına alıp üzerine ‪#‎kuzu‬ ‪#‎kapama‬ etini ve tereyağı gezdirin 
servis edin .
                                                                 Afiyet Olsun 

5 yorum:

  1. Sen ne yaptın böyle. Nasıl da canım çekti.

    YanıtlayınSil
  2. Çok lezzetli bir yemek eline sağlık:)

    YanıtlayınSil
  3. Bayılırım, ölürüm, biterimm :)) ellerine sağlık canım şahane görünüyor.
    Sevgilerimle..

    YanıtlayınSil
  4. nefis görünüyor tarifi hemen deneyeceğim

    YanıtlayınSil

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM