Merhabalar , Yöresel lezzetlerimizden*Kasefe *Erzincan mutfağına ait kuru kayısı ve cevizden yapılan besleyici bir tatlı çeşidimiz .
Malzemeler :
- 500 gr kuru kayısı ( gün kurusu )
- 2 kaşık toz şeker
- 2 kaşık bal
- 2 su bardağı su
- 2 kaşık tereyağ
- Üzeri için : ceviz içi
Yapılışı :
-Kayısıları yıkayıp süzdürelim , sert bir kayısı ise suda biraz bekletebilirsiniz ,
-Yayvan bir tencerede sıvıyağı kızdırıp kayısıları üzerine atalım , karıştırarak soteleyelim , üzerine şekeri atıp biraz daha çevirelim ve suyunu ilave edip kaynamasını bekleyelim , kaynamaya başlayınca altını kısıp yavaş yavaş pişirelim suyu koyulaşıp kayısılar yumuşayınca üzerine balı dökelim biraz daha kısık ateşte suyunu çektirelim , başka bir kapta kızdırdığımız tereyağını üzerine dökelim ocaktan alıp biraz dinlendirelim , #ceviz İçi ile servis edelim ,
-Tatlımızı hemen servis etmeyeceksek servis öncesi tereyağını ekleyebiliriz .
-Kayısıları yıkayıp süzdürelim , sert bir kayısı ise suda biraz bekletebilirsiniz ,
-Yayvan bir tencerede sıvıyağı kızdırıp kayısıları üzerine atalım , karıştırarak soteleyelim , üzerine şekeri atıp biraz daha çevirelim ve suyunu ilave edip kaynamasını bekleyelim , kaynamaya başlayınca altını kısıp yavaş yavaş pişirelim suyu koyulaşıp kayısılar yumuşayınca üzerine balı dökelim biraz daha kısık ateşte suyunu çektirelim , başka bir kapta kızdırdığımız tereyağını üzerine dökelim ocaktan alıp biraz dinlendirelim , #ceviz İçi ile servis edelim ,
-Tatlımızı hemen servis etmeyeceksek servis öncesi tereyağını ekleyebiliriz .
Kolay ama farkli bir tatli sanirim lezzetide yerinde ellerine saglik afiyetler olsun
YanıtlaSilEvet oldukca kolay ve lezzetli yoresel bir tatli , tesekkur ederim :))
Silsüper bir görüntü eminim tadıda müthiştir
YanıtlaSildenenecekler listesine alındı
ellerine sağlık
Tesekkur ederim canım , begenirsin umarım :))
SilPek kalorili ama sevdigim tatlar. Elinite saglik.
YanıtlaSilKalorileri hic sormayin yapiyoruz iste tatlisiz olmuyor , tesekkur ediyorum :))
Silellerine saglık cnm süpersin maşallah :)
YanıtlaSilTesekkur ederim canim :)
SilO kadar çok tarifini yapmıştım ki geçen yaz çizel pezuk, çizel pezuk sayıklarken rüyama girmişti bu isim bu anımıda anlatayım dedim :) ellerine sağlık.
YanıtlaSilHarikasiniz cok mutlu oldum :) cok hos bir aniymis tesekkur ederim :))
Sil