TAVUKLU ŞEHRİYELİ PİLAV TARİFİ -TAVUKLU PİLAV TARİFİ

                                Merhabalar Sevgili Mutfak Dostları
              Mutlu Huzurlu Haftalarımız olsun ,mutfağımız bereket dolsun İnşallah ,
    Tavuklu Pilav ve ayran yanında acı biber turşusu da varsa yemelere doyamadığımız lezzetimiz :)


 Malzemeler :

• 1,5 su bardağı pirinç 
• 1 yemek kaşığı tereyağ 
• 3 -4 yemek kaşığı arpa şehriye 
• 2,5 et suyu veya su 
• tuz ,
•  1 adet tavuk göğsü 
•  sıvıyağ 
• tuz -karabiber 

 Yapılışı :
- Pirinçleri en az 2 saat önceden sıcak su-tuz  ile ıslatalım ,
-Sıvıyağı tencereye alalım ve şehriyeleri kavuralım yıkadığımız pirinçleri üzerine ekleyip suyunu ve tereyağını ilave edelim ,pişmeye bırakalım,( önce harlı ateşte kaynamaya başlayınca kısık ateşte) pilavımızı pişirelim ,
-Bu arada tavuk göğüslerini küçük küçük doğrayıp başka bir tavada sıvıyağ  ile kavuralım ,tuzunu biberini atıp kenara alalım ,
-Suyunu çekip pişen pilavı 15 dk dinlendirelim ve tavukla servis edelim .