BAKLAVA YUFKASINDAN PATATESLİ BÖREK TARİFİ



                              Mutlu Hafta sonları ,
   Yazın bitmesine iki gün kaldı Eylül ayı ile birlikte koşturma başlıyor kimi okulların erken açılması ,kış hazırlıkları Bayram telaşı derken birde bakacağız ki kış gelmiş bile...
Bu gün pazar alış verişinden sonra mutfağa girip iki gündür hazırlamayı düşündüğüm böreği yapmaya koyuldum .Çıtır çıtır lezzeti ile çok güzel bir börek oluyor Baklava Yufkasından Patatesli börek ,bizim evde pişer pişmez tadım etkinlikleri ile yarıya iner ve ertesi sabaha kahvaltıya pek bir şey kalmaz .

   Malzemeler : 

  • 1 paket baklavalık yufka 
   İç Malzemesi : 
  • 5-6 haşlanmış patates (rende yapılmış ) 
  • Tuz - karabiber -tuzot- pulbiber 
  • Yumurta akı 
    Sos:
  • 1 su bardağı süt 
  • 125 gr tereyağ veya margarin 
  • 1 ,5 çay kaşığı kabartma tozu 
  • 1 adet yumurta ( sarısı üzeri için , akı patatesli içharç içine ) 
  • Üzeri için : susam
Yapılışı : 

-Patatesi rendeleyip , baharat ve yumurta akını ilave edip iç harcını hazırlayalım , 
-Böreğin ara sosunu derin bir kase içinde hazırlayalım 
-Yufkaları tezgaha serelim 2li alıp , üzerine fırça ile sos sürelim üzerine 2li yufka koyup uzun ucuna patatesli içharçtan baştan başa koyalım ve rulo şeklinde saralım , dörder parmak keselim ve fırın tepsimize yerleştirelim aynı işlemi tüm yufkalara uygulayıp sarma işlemini bitirelim üzerine ara sostan kaldıysa yumurta sarısı ile sürelim ve 180 derecede pişirelim .


4 yorum:

  1. çıtır çıtır nefis olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  2. Börek dediğin patatesli olur bence, en çok böyle severim, elinize sağlık... <3

    YanıtlayınSil
  3. oyoyo harika duruyor canım çekti resmen :-))

    YanıtlayınSil
  4. çok güzel olmuş elinize sağlıkk =)
    kozmetikpsikolojisi.blogspot.com.tr

    YanıtlayınSil

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM