Mantarlı Soslu Makarna Nasıl yapılır ?
Mutlu Haftalar ,
Makarnalar mutfağımızın çeşidi çok olan lezzeti ,bir de soslarla hazırlandı mı tam bir lezzet şölenine dönüşür .
Malzemeler :
- 1 paket makarna
Sosu için :
- 1 paket mantar + tereyağ
- 5-6 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı toz şeker
- tuz -karabiber
- 1 tatlı kaşığı salça
- zeytinyağ
- birkaç dal fesleğen
Yapılışı :
- Makarnayı haşlayalım ,üzerine biraz zeytinyağ gezdirip kenara alalım ,
- Sos için mantarları yıkayıp kurulayalım ,doğrayıp bir kaç damla limon suyu ilave edip tereyağında soteleyelim (tereyağı kızgın olsun ki mantarlar suyunu salmadan pişsin) ,
-Diğer tarafta zeytin yağında soğanı iri iri doğrayıp kavuralım üzerine kabuğu soyulmuş yine iri doğradığımız domatesleri de suyunu çekene kadar kavuralım blender den geçirip üzerine tuz salça ,şeker ve karabiberi ekleyip mantarları ilave edelim servis öncesi ince doğradığımız fesleğenleri de serpip makarnanın üzerine dökelim .
mantara alerjim var yerine patlıcan koyduğumu düşündüm harika olur bence :-))
YanıtlaSilMakarna her şekilde süper bir yemek .Ellerinize sağlık.Afiyet olsun :)
YanıtlaSilSevgiler
mantar yemesemde görüntü harikaaa.ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilMuhteşem ötesi insanın iştahını kabartıyor resmen ellerinize sağlık
YanıtlaSilsevgiler
tolunay