PATATESLİ KOL BÖREĞİ


   Patatesli kol böreği ,


   Malzemeler :

  • 5 adet yufka 


Sos:

  • 2 adet yumurta 
  • 1 sişe soda  
  • 1su bardağı süt 
  • 1 su bardağı su 
  • 1 şişe maden suyu
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ 
  • 3 kaşık oda sıcaklığında tereyağ 


İç malzemesi :

  • 4 adet orta boy haşlanmış patates 
  • 1 tatlı kaşığı pul biber 
  • maydanoz 
  • tuz - tuzot 


Yapılışı :
-Patatesleri küp küp doğrayıp tuz ,biber, maydanozu ekleyelim ve karıştıralım ,
-Derin bir kasede sıvıyağ ,su ,süt ve yumurtanın birinin sarısını ayırıp kalan yumurtalar ile karışımı çırpıp iyice karışmasını sağlayalım,
-Fırın tepsimizi yağlayalım,
-Yufkaları ikiye bölelim  ,uzun kısmına patates harcımızdan eşit olarak yayalım ,üzerine 2 kaşık sos serpiştirip
patatesli uzun kanarı kıvıralım tepsimizin boyutuna göre kol böreği şekli verelim ,ben büyük dikdörgen borcam kullandığım için böreği enine göre yuvarlayıp yerleştirdim ,
-Bu işlemi yufkarımız bitene kadar devam edip ,böreğimizi dilimleyelim ve kalan sosa maden suyumuzu ve ayırdığımız yumurta sarısını ilave edip karıştıralım böreğimizin üzerine dökelim 15-20 dakika dinlendirelim  ,teryeğınıda fırça yardımı ile üzerine sürüp 180 derecede pişirelim ,

4 yorum:

  1. elinize sağlık patatesli herzaman tercihim tabi

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim ,bizim evde de en sevilen börektir patatesli:)sevgilerimle ...

      Sil
  2. Nefis görünüyor ellerine sağlık
    sevgiler

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim güzel yorumunuz beni çok mutlu etti:)Sevgiler...

      Sil

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM