AYVA REÇELİ

   Ayva bu yıl çok ,bol bereketli bir kış geçiririz inşaallah ,geçen ay anneme gittimde ayva ağacının fotoğrafını çekmiştim öyle güzellerdi ki ağaç yıkılıyoydu adeta . Çok muntazam olmasalarda tatları çok güzel ve en önemlisi bol sulu yerken boğazınızda kalmıyor . Harika reçeli oluyor ,tam zamanı geçen yıl da yapmıştım hemen  tüketmiştik:))


Malzemeler:

• 1 kg ayva,
• 1kg toz şeker,
• Ayva çekirdeği,
• 1 tatlı kaşığı limon suyu,
• 1 çay bardağı su

Yapılışı:
-Ayvaları soyup küçük küçük doğrayalım ,
-Ocağa alıp suyunu koyalım,
-Bir kaç tanesinin çekirdeğini alıp içine atalım ,
-Ayvalar yumuşamaya başlayınca şekerini koyup kısık ateşte pişirelim ,
-Kısık ateş hem renginin güzel olmasını hem de üzerinde köpük yapmamasını sağlar,
-Reçelimiz kıvam alınca 1 tatlı kaşığı limon ilave edip 2 dakika daha kısık ateşte kaynatıp soğuması için kenara alalım.

*İçine atttığımız ayva çekirdekleri Reçelin rengini ve jölemsi kıvam almasını sağlıyor.