Yumurtalı pazı kavurma ,
Malzemeler :
- 1 bağ pazı
- 1 küçük kuru soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 3-4 adet yumurta
- sıvıyağ
- tuz -karabiber
Yapılışı :
-Pazıları yıkayıp 5 dakika kaynayan suda haşlayıp ,soğuk su dolu başka bir kabın içine alalım ve süzelim ,
-Başka bir tencerede sıvıyağ ile jülyen doğradığımız soğanı çok hafif soteleyelim ince kıydığımız pazıları kırmızı biberi içine atalım kavurma işlemine devam edelim ,
-Kavurma işlemimiz bitince tuzunu ve biberini atıp ,yumurtaları ilave edelim ve isteğimize göre 2 dakika daha pişirip ocaktan alalım .
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder