HARDAL SOSLU KUSKUS SALATASI


     Bizim evin en sevilen salatalarından ,annemin yaptırdığı bol yumurtalı ev kuskusu ile mis gibi bir lezzete dönüşüyor.Çay davetleri için güzel bir seçenek .

Diğer salata tariflerime gözatmak isterseniz : SALATALAR 
             



 Malzemeler :

  • 1,5 su bardağı kuskus 
  • 1 kutu mısır konservesi 
  • 1 adet kırmızı biber 
  • 1 demet dereotu 
  • 6-7 adet taze soğan 
  • 1 su bardağı biberli yeşil zeytin 
  • üzeri için: 2 adet kornişon turşu -maydanoz

Sos :

  • 1 adet limon suyu
  • 1/2 çay bardağı sızma zeytin yağ 
  • tuz -pul biber 
  • 2 diş sarımsak 
  • 1/2 çay kaşığı hardal 


 Yapılışı :
-Kuskusu haşlama suyuna tuz ve bir kaşık zeytin yağ koyup haşlayalım ,demlenmeye bırakalım
-Diğer tarafta derin bir kasenin içine mısırı ,küçük doğradığımız taze soğan ,biberli yeşilzeytini ,kırmızı biberi ,dereotunu karıştırıp ,demlenen ve ılınan kuskusu ilave edip harmanlayalım ,
-Sosu hazırlayalım :sarımsağı tuzla ezip ,limon suyu ,zeytinyağ ,hardal, pul biber ile iyice çırpalım,
-Servis tabağına almadan önce sosu döküp karıştıralım ve üzerini kornişon turşu ile arzu ettiğimiz gibi süsleyelim ,Afiyet Olsun .


Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM