PATATESLİ KIYMALI KOL BÖREĞİ TARİFİ

        Patatesli Kıymalı Kol Böreği Tarifi ,



Malzemeler : 

• 5 adet yufka

Sos : 

• 2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine ayır ) 
• 1/2 sıvıyağ 
• 2 su bardağı su 
• üzeri için tereyağı 

İç harcı için :
 

• Kıyma +patates+karabiber+pulbiber +tuz 

Hazırlanışı :
-Önce içharcını hazırlayalım , bunun için kıymayı sıvıyağ ile kavuralım , üzerine haşlayıp rendelediğimiz patatesi dökelim tuz ve baharatını döküp karıştıralım 
-Yufkaları ortadan ikiye bölüp sostan bir iki kaşık üzerine serpelim kıymalı iç haçtan da serpiştirip düz kenarından saralım gül şekli verip yağladığımız tepsinin ortasına yerleştirelim , diğer yufkaları da aynı şekilde sarıp sıra ile ortaya yerleştirdiğimiz gülün çevresine saralım ve işlemi bitirelim 
-Sardığımız böreği dilimleyip kalan sosa ayırdığımız yumurta sarısını ve biraz daha su ilave edip eşit şekilde üzerine dökelim ,üzerine küp küp tereyağı serpelim , yarım saat dinlendirip 170 derece fırında pişirelim.