Börülceli Zeytinyağlı Pazı
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEjN3keJMh1oWg6m3rjUEbQK0qx0U2m1XTwU1hZvthQGCpPwL9uF2D5g1mRO2wMk4H3vq_PN-uDasXf9UWDjzbKlS_T3UpLMs3ZTPH6fmyLK1PW-rOlpauKVjEGKpPv_kh8qVVLT_MD60/s640/b%25C3%25B6r%25C3%25BClce+%252Clo%25C4%259Flaz+piyaz%25C4%25B1.jpg)
Yöreler göre sebzelerin isimleri değişiklik gösterebiliyor. Çeşitli otlara ve pazıya pancar deniliyor
Loğlaz kuru börülce ikisinin birleşiminden nefis bir zeytinyağlı yemek loğlaz piyazı :) Gaziantep mutfağından bir lezzet ......
Malzemeler :
- 1 bağ pazı
- 1,5 su bardağı haşlanmış kuru börülce ( loğlaz)
- 2 diş sarımsak
- Zeytinyağ
- Tuz - pul biber - kimyon
Hazırlanışı :
-Pazıyı yıkayıp doğrayalım ve sıcak suya atıp iki dakika haşlayalım çıkarıp soğuk suya bırakalım sudan alıp,sıkıp zeytinyağ ile kavuralım , salça ilave edip önceden haşladığımız börülceyi ve dövülmüş sarımsağı da ilave edelim,tuzunu baharatını atıp biraz daha kavuralım ve dinlenmesi için kenara alalım , yemeğimiz hazır, Afiyet Olsun
elinize sağlık :)
YanıtlaSil