Börülceli Zeytinyağlı Pazı
Yöreler göre sebzelerin isimleri değişiklik gösterebiliyor. Çeşitli otlara ve pazıya pancar deniliyor
Loğlaz kuru börülce ikisinin birleşiminden nefis bir zeytinyağlı yemek loğlaz piyazı :) Gaziantep mutfağından bir lezzet ......
Malzemeler :
- 1 bağ pazı
- 1,5 su bardağı haşlanmış kuru börülce ( loğlaz)
- 2 diş sarımsak
- Zeytinyağ
- Tuz - pul biber - kimyon
Hazırlanışı :
-Pazıyı yıkayıp doğrayalım ve sıcak suya atıp iki dakika haşlayalım çıkarıp soğuk suya bırakalım sudan alıp,sıkıp zeytinyağ ile kavuralım , salça ilave edip önceden haşladığımız börülceyi ve dövülmüş sarımsağı da ilave edelim,tuzunu baharatını atıp biraz daha kavuralım ve dinlenmesi için kenara alalım , yemeğimiz hazır, Afiyet Olsun
elinize sağlık :)
YanıtlaSil