SUSAM MANTOLU HAVUÇLU KEK TARİFİ

     İyi akşamlar , Benim için Havuçlu Kek kış kekidir,soğuk kış günlerinde keki hazırlayıp pencere önünde oturup sohbetle çay keyfi yapmak çok hoş olur .İçindeki tarçının kokusundan  dolayı belki bu hisse kapılıyorumdur :) tüm evi mis gibi tarçın kokusu sararya bu bana sıcaklık hissi veriyor  .Belki de soğuk iklimde yaşamış olmamdan dolayıdır bunu hissetmem  .Kış gelince kar yağdı mı yaza kadar kalkmaz ve baharı görmeden yaza geçiş yaparsınız ,kısacık bir yaz ve yine kış, zorlu kış şartları ve bayaz esaret her yer buz gibi soğuk ,dondurucu soğuk Allah soğukta olanların yardımcısı olsun diyerek kekimize dönelim , Susam mantolu  keki hazırlarken *susamların kek kalıbına iyice yapışması için kalıbı iyice katı yağ ile yağlayıp susamı kalıbın her yerine yapıştırıyoruz ,bunun için susamı döküp kalıbın içinde sallamamız yeterli olacaktır .

    SUSAM MANTOLU HAVUÇLU KEK

 MALZEMELER :

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı havuç rendesi 
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 adet elma (küçük doğranmış )
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı ceviz içi 
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 su bardağı un 
• 1 paket kabartma tozu 
• 1 fiske tuz 

KALIBI SUSAMLA KAPLAMAK İÇİN :

• Tereyağ veya margarin kalıbı yağlamak için
• 1 su bardağı susam

Yapılışı :
- Yumurta ve şekeri bir fiske tuz ile  krema kıvamına gelinceye kadar mikser ile çırpalım ,
-Mikseri kapatıp çırpma teli ile diğer malzemeleri  sıvıyağ,süt,vanilya ,tarçın elma ,portakal kabuğu,havuç rendesi ,ceviz içi ilave edilip karıştıralım en son un ve kabartma tozu karıştırıp susamla kaplanmış  kalıba dökelim ,önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.