KIYMALI RULO PATATES TARİFİ

Nefis Rulo Patates ile iyi akşamlar, dün hazırladığım son günlerin moda yemeği kıymalı rulo patates yada rulo patates böreğide diyebiliriz Bu akşama yetişmez ama yarın aksam yemeğine mutlaka deneyin diyor tarifi ekliyorum .

Denemeniz ve beğenmeniz ümidiyle

Ayrıntılı tarif YouTube kanalımda link :

Daha Lezzetlisi Yok! / Kıymalı Rulo Patates Tarifi https://www.youtube.com/watch?v=kfkqsAL72DQ

Malzemeler :

4 adet patates

3 adet yumurta

1 büyük çay bardağı kaşar peyniri rendesi

Maydanoz

Tuz ,karabiber, pul biber

İç Malzemesi:

300 gr kıyma

1 adet soğan

Kapya ve sivri biber

1 yk salça

Sıvıyağ

Tuz ,karabiber, pulbiber

Üzeri için: Kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:

--Patatesleri rendeleyip , kaşar peyniri rendesi,yumurta ,maydanoz ve baharatlar ile iyice karıştırın, fırın kağıdı serdigimiz tepsiye döküp üzerini eşit bir şekilde düzeltin.

-- 200 derecede pişirin, diğer tarafta iç malzemeyi hazırlayın, kıymayı soğanı sıvıyağda kavurun salça eklyin diğer malzemeleri ilave edin tuz ve baharatını ilave edin yarım çay bardağı kadar su ekleyin ,bir iki taşım kaynatıp ,kenara alın

-- Fırında alt üst pişen patatesin üzerine iç malzemeyi dökün eşit olarak yayın, rulo yapın üzerine kaşar peyniri rendesi serpin 5 dk daha fırınlayıp çıkarın.

-- Dilimyeyip servis edin Afiyet olsun

KOLAY PATATES BÖREĞİ TARİFİ

        Sahur sofranız için kolay ve doyurucu bir tarif Patates Böreği 🙋‍♀️ Hayırlı Sahurlar 

Patates Böreği
2 adet ortaboy patates 
Kaşar peyniri + beyaz peynir ben lor kullandım
Tereyağ
Tuz - karabiber
Sıvıyağ
Yapılışı:
--- Patatesleri soyup rendeleyelim, suyunu sıkıp ikiye bölelim,
--- Büyük bir kasede sıvıyağ tuz ve karabiber serpip iyice karıştıralım,
--- Teflon bir tavaya biraz tereyağ koyup eritelim, eşit olarak yayalım arasına kaşar peyniri rendesi ve lor serelim kalan diğer patatesleri üzerine serip alt üst olarak pişirelim,
--- Bu işlemi ben iki kere alt üst ederek pisirdim,dilimleyip servis edelim,
                                                         

                                                                                      Afiyet olsun 

devamı

HARDAL SOSLU PATATES SALATASI TARİFİ

              Patates Salatası  🌼🍃 Hardal Soslu Patates Salatası 


Malzemeler :

• Haşlanmış patates
• Dereotu - maydanoz -marul-taze soğan-mor lahana 
• Kornişon turşu 

Sosu için :

• Hardal -zeytinyağ-karabiber pulbiber -limon suyu - nar ekşisi - Tuz 

Yapılışı:

-Patatesi ve yeşillikleri doğrayıp servis kabına alın,

 -Sosu hazırlayın , servis öncesi üzerine döküp servis edin .

devamı

MAYALI POĞAÇA TARİFİ

          Kek kalıbında #mayalıpoğaça bu akşam yemek yok patatesli peynirli #poğaça var ,💁 kendim yaptım diye demiyorum pamuk gibi oldu bu ölçüden iki tepsi çıktı ve aynı gün bitti :))

        Mayalı Poğaça 
Malzemeler :

• 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine )
• 150 gr tereyağ 
• 1 çay bardağı sıvıyağ 
• 1 yk toz şeker 
• 1 su bardağı ılık süt 
• 1 pk instant maya 
• Tuz 
• Aldığı kadar un 

İç malzemesi :

• 2 adet haşlanmış patates + 1 kase beyaz peynir 

Yapılışı :
- Süt tereyağ sıvıyağ yumurta akı maya şeker tuzu çırpıcı ile iyice karıştıralım , yavaş yavaş unu ilave edelim , ele yapışmayan yumuşak bir kıvam alınca üzerini örtüp 45 dk mayalanmaya bırakalım , 

- Mayalanan hamurumuzu tekrar yoğuralım gazını alalım 

- İç malzememizi hazırlayalım ,

- Hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım , iç malzemesini koyup yağladığımız kek kalıbına şekilde görüldüğü gibi yerleştirelim , bu ölçüden iki tepsi çıkıyor 

💁
- Tepsi mayası için üzerini örtüp 15 dk daha dinlendirelim ve yumurta sarısı sürüp susam serpelim , 170 derece fırında pişirelim . 

devamı

İZMİR KÖFTE TARİFİ

  İZMİR KÖFTE TARİFİ
  İZMİR KÖFTE NASIL YAPILIR?

               İyi akşamlar ,İftar hazırlıkları için önerim İzmir Köfte , Hayırlı İftarlar ,bereketli olsun ...

🙏

Malzemeler :

Köfte Malzemeleri

• 500 gr az yağlı kıyma
• 1 adet ortaboy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 dilim ekmek içi
• 1 adet yumurta 
• 5-6 sap maydanoz
• 2 kaşık sıvıyağ
• Tuz-karabiber -kimyon -kekik
• Patates , havuç , biber 

Sos : domates sosu , salça , sarımsak ve 1 yk sıvıyağ

Hazırlanışı : 

-Kıymayı yoğurma kabına alıp üzerine rondodan geçirdiğiniz ekmek ,soğan,sarımsak,maydanozu ekleyip baharatını,yumurta ve sıvıyağını ekleyip yoğurmaya başlayalım kıyma toplanmaya başlayınca bir kaç kez köftemizi toplayıp kaldıralım ve yoğurma kabına atalım köfte malzemelerimiz özleşip toplanıyorsa harcımız hazır lanmış demektir istediğimiz şekli verip buzdolabında dinlendirelim,
- Patates, havuç ve biberi kızartmalık hazırlayalım ,
- Patates , havuç ve biberi kızartalım ardından köfteleride kızartıp fırın kabımıza yerleştirelim,
- Üzerine çok az yağ ile sarınsak ,domates sosu ve bir kaşık salçayı kavuralım ve su ilave edip köftelerin üzerine dökelim ve fırında pişirelim . 

         

devamı

KEK KALIBINDA PATATESLİ KIYMALI BÖREK TARİFİ

      İyi akşamlar ,
    Böreği geçen hafta hazırladım tarifi ancak atabildim ,bu hafta sonu kendime bir bilgisayar aldım ve artık daha hızlı olabileceğim İnşallah .

    Kek kalıbında nefis bir börekle misafirlerinize hoş bir sunum hazırlayabilirsiniz . Eski tariflerim den sıklıkla yaptığım bir tarif ve bir kaç püf noktası dışında oldukça basit ve lezzzetli bir börek oluyor. Sadece misafir menüleri için değil ,sıcak sıcak Kıymalı böreğin eşlikçisi ayran ve salata ile harika bir menü oluşturup evdekilerin gönüllerini feth edebilirsiniz :))

  Ortalama büyüklükteki bir kek kalıbına üç adet yufka yeterli oluyor ,fazla malzeme kullanırsanız böreğiniz pişme sırasında kabaracağı için sos kalıbınız dan taşabilir benden söylemesi .

   Diğer tarifime buradan ulaşabilirsiniz : KEK KALIBINDA PEYNİRLİ BÖREK TARİFİ

     Malzemeler : 

• 3 adet yufka 

Kıymalı harç için :

• Kıyma 
• 1 adet kurusoğan 
• 1 adet havuç 
• 1 adet patates 
• Maydanoz 
• Tuz -karabiber -pul biber 
• Sıvıyağ

Börek harcı için : 

• 1 adet yumurta 
• 1 su bardağı su 
• 1 çay bardağı süt 
• 2 yemek kaşığı tereyağı 
• 1 çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı :
-Öncelikle iç malzemesini hazırlayalım ; sıvıyağda soğanı kavurmaya başlayalım , havucu rendeleyip üzerine ilave edelim biraz kavurup kıymayı da ekleyelim hepsini kavurup en son rende patatesi de ekleyelim ve tuzunu atıp harmanlayalım tencerenin kapağını kapatıp dinlendirelim ,
-Böreğimiz için kek kalıbını iyice yağlayalım ,
-Böreğin sosunu hazırlayalım : tüm malzemeyi bir kasede iyice karıştıralım
-Yufkaların ilkini kalıbın üzerine serelim kenarlarını dışarıda kalacak şekilde büzdürerek içine yerleştirelim ortasını delip kalıbın şeklini almasını sağlayalım , diğer iki yufkayı dörde bölelim soslayarak iki parçasını içine yerleştirelim arasına iç harcın yarısını koyup diğer yufkayıda aynı şekilde soslayarak üzerine yerleştirelim kalan iç harcı üzerne döküp diğer yufkaları soslayarak üzerine yerleştirelim ve kenarlardaki yufkaları üzerine toplayıp harcın tamamını üzerine dökelim yarım saat dinlendirelim,
-Tereyağı eritip yarım bardak su ile üzerine dökelim ve 180 derecede pişirelim .

devamı

FIRINDA TAVUK BAGET VE PATATES TARİFİ

       
                   Akşam yemeği önerim,malum hafta sonu koşuşturması içinde kolay  hazırlayacağımız yemekler ile soframızı ziyafet sofrasına çevirebiliriz.  Bizim evde tavuk baget pek sevilmiyor sadece bu haliyle ertesi güne kalma olasılığı olmadan tükeniyor.

   Yapılışı : 

• Tavuk baget 

Marine için : 

• 2 yemek kaşığı susam 
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı süt
• 2yemek kaşığı sıvıyağ
• Sarımsak
• Karabiber -kekik-tuz-pul biber-tavuk baharatı -kimyon
• 1/2 limon suyu

Patates için:

• Patates
• Sıvıyağ
• Pul biber
• Biberiye
• Tuz

Yapılışı:
-Tavuk bagetleri en az üç saat önceden marine etmeliyiz; bunun için tüm malzemeleri bir kap içinde karıştıralım sarımsağı ikiye bölüp etlerle birlikte karışımın içine atalım ve harmanlayalım ,
-Patatesleri kabuğu ile birlikte iyice yıkayalım kurulayıp ikiye bölelim üzerine tamamen altını kesmeden kesikler atalım tepsiye dizip üzerine baharatladığımız yağı sürelim ve 200 dereceye aldığımız fırına atalım 20 dk pişirip tavuk bagetleri de patateslerin yanına yerleştirip kızarana kadar pişirelim .

devamı