İZMİR KÖFTE NASIL YAPILIR?
İyi akşamlar ,İftar hazırlıkları için önerim İzmir Köfte , Hayırlı İftarlar ,bereketli olsun ...
🙏
Malzemeler :
Köfte Malzemeleri
- 500 gr az yağlı kıyma
- 1 adet ortaboy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 dilim ekmek içi
- 1 adet yumurta
- 5-6 sap maydanoz
- 2 kaşık sıvıyağ
- Tuz-karabiber -kimyon -kekik
- Patates , havuç , biber
Sos : domates sosu , salça , sarımsak ve 1 yk sıvıyağ
Hazırlanışı :
-Kıymayı yoğurma kabına alıp üzerine rondodan geçirdiğiniz ekmek ,soğan,sarımsak,maydanozu ekleyip baharatını,yumurta ve sıvıyağını ekleyip yoğurmaya başlayalım kıyma toplanmaya başlayınca bir kaç kez köftemizi toplayıp kaldıralım ve yoğurma kabına atalım köfte malzemelerimiz özleşip toplanıyorsa harcımız hazır lanmış demektir istediğimiz şekli verip buzdolabında dinlendirelim,
- Patates, havuç ve biberi kızartmalık hazırlayalım ,
- Patates , havuç ve biberi kızartalım ardından köfteleride kızartıp fırın kabımıza yerleştirelim,
- Üzerine çok az yağ ile sarınsak ,domates sosu ve bir kaşık salçayı kavuralım ve su ilave edip köftelerin üzerine dökelim ve fırında pişirelim .
- Patates, havuç ve biberi kızartmalık hazırlayalım ,
- Patates , havuç ve biberi kızartalım ardından köfteleride kızartıp fırın kabımıza yerleştirelim,
- Üzerine çok az yağ ile sarınsak ,domates sosu ve bir kaşık salçayı kavuralım ve su ilave edip köftelerin üzerine dökelim ve fırında pişirelim .
elinize sağlık mutlaka bu tarifi deneyeceğim :D
YanıtlayınSilsık sık yaparım İzmir köfteyi.ellerinize sağlık nefis olmuş:)
YanıtlayınSilGüzel İzmir'in köftesi ellerine sağlık:)
YanıtlayınSilsüper bi lezzet denicem tesekkürler
YanıtlayınSil