İZMİR KÖFTE TARİFİ

  İZMİR KÖFTE TARİFİ
  İZMİR KÖFTE NASIL YAPILIR?

               İyi akşamlar ,İftar hazırlıkları için önerim İzmir Köfte , Hayırlı İftarlar ,bereketli olsun ...

🙏

Malzemeler :

Köfte Malzemeleri

• 500 gr az yağlı kıyma
• 1 adet ortaboy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 dilim ekmek içi
• 1 adet yumurta 
• 5-6 sap maydanoz
• 2 kaşık sıvıyağ
• Tuz-karabiber -kimyon -kekik
• Patates , havuç , biber 

Sos : domates sosu , salça , sarımsak ve 1 yk sıvıyağ

Hazırlanışı : 

-Kıymayı yoğurma kabına alıp üzerine rondodan geçirdiğiniz ekmek ,soğan,sarımsak,maydanozu ekleyip baharatını,yumurta ve sıvıyağını ekleyip yoğurmaya başlayalım kıyma toplanmaya başlayınca bir kaç kez köftemizi toplayıp kaldıralım ve yoğurma kabına atalım köfte malzemelerimiz özleşip toplanıyorsa harcımız hazır lanmış demektir istediğimiz şekli verip buzdolabında dinlendirelim,
- Patates, havuç ve biberi kızartmalık hazırlayalım ,
- Patates , havuç ve biberi kızartalım ardından köfteleride kızartıp fırın kabımıza yerleştirelim,
- Üzerine çok az yağ ile sarınsak ,domates sosu ve bir kaşık salçayı kavuralım ve su ilave edip köftelerin üzerine dökelim ve fırında pişirelim .