PEYNİRLİ BÖREK TARİFİ



       Günaydın ,mutlu huzurlu bir hafta sonu tatili dileklerimle ...

geçen akşam hazırladığım 2 tepsi kol böreğinden kalan sadece bu iki dilim fotosu 

Malzemeler :

  • 5 adet yufka
  • 2 adet yumurta (birinin sarısını üzerine sürmek için ayır)
  • 1 şişe soda
  • 2 su bardağı süt
  • 100 gr tereyağ
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1/2 su bardağı sıcak su
  • 5 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • Ic malzemesi :beyaz peynir ( ozellikle koy peyniri boreklere cok yakisiyor )
Yapılışı :
- Öncelikle sosu hazırlayalım ; tereyağının üzerine 1/2 sıcak su döküp erimesini sağlayalım üzerine süt , sirke ,yumurtayı ilave edip karıştıralım,
- Yufkaları tek tek tezgahın üzerinde açıp ;önce sostan döküp fırça ile her yerine yayalım üzerine unu çay süzgeci ile un serpiştirelim ortadan ikiye bölelim rendelediğimiz #beyazpeynir İ serpelim ve rulo yapalım (yani tek yufkadan iki adet rulo elde edelim) yağladığımız tepsiye yuvarlayarak dizelim ,işlemi tüm yufkalara uygulayalım ,
-Böreği dilimleyelim,
- Kalan sosun içine sodayı döküp karıştıralım ve kaşık yardını ile böreklerin üzerine dökelim , yumurta sarısını sürüp 20 dk içini çekmesi için dinlendirip 170 derecede pişirelim .

2 yorum:

  1. ellerinize sağlık, nefis görünüyor, un ve sirke yufkadan yaptığım böreklere eklemediğim malzemeler, tarifinizi denemek istiyorum, sevgiler :)

    YanıtlayınSil
  2. Teşekkür ederim Esra hanım :) pofuduk pofuduk kabarik bir borek oluyor un el acmasi boregi lezzetini veriyor umarim begenirsiniz , sevgilerimle ...

    YanıtlayınSil

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM