ÇITIR ÇITIR BÖREK ,ISPANAKLI BÖREK TARİFİ,
Malzemeler :
- 1 pk baklava yufkası
- 300 gr lor peyniri
- 400 gr ıspanak
- 2 adet yumurta (sarıları üzeri için )
- Tuz -pul biber-karabiber
- Susam -çörek otu
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yumurta akı
Yapılışı:
-iç malzemesi için ; Ispanakları ince ince kıyıp lor peyniri , tuz karabiber ,pul biber ile karıştıralım ,
-Bir kase içinde yumurta akı , süt , sıvıyağ , tereyağını çırpma teli ile karıştıralım ,
-Yufkaları dört kat olmak üzere ayıralım üzerine sos sürüp uzun tarafının ucuna ıspanaklı içten koyup rulo şeklinde saralım ,tüm yufkaları bu şekilde saralım fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye dizelim istediğimiz boyutta dilimleyip , üzerine çok az sıvıyağ ile açtığımız yumurta sarısı sürelim ve susam , çörek otu serpelim 170 derecede kızarana kadar (20 dk benim fırınım için yeterli oldu )pişirelim .
-iç malzemesi için ; Ispanakları ince ince kıyıp lor peyniri , tuz karabiber ,pul biber ile karıştıralım ,
-Bir kase içinde yumurta akı , süt , sıvıyağ , tereyağını çırpma teli ile karıştıralım ,
-Yufkaları dört kat olmak üzere ayıralım üzerine sos sürüp uzun tarafının ucuna ıspanaklı içten koyup rulo şeklinde saralım ,tüm yufkaları bu şekilde saralım fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye dizelim istediğimiz boyutta dilimleyip , üzerine çok az sıvıyağ ile açtığımız yumurta sarısı sürelim ve susam , çörek otu serpelim 170 derecede kızarana kadar (20 dk benim fırınım için yeterli oldu )pişirelim .
Ellerinize sağlık çıtır çıtır nasıl güzel gözüküyorlar :)
YanıtlaSilEllerinize sağlık. Normalde pek börek sevmem ama fotoğrafı görünce nedense canım çekti :)
YanıtlaSilSevgilerle
Teşekkür ederim :) sevgilerimle ...
Silçok leziz gözüküyor. tarifi not aldım en kısa zamanda yapacağım :) elinize sağlık..
YanıtlaSilTeşekkür ederim.Kolay gelsin inş beğenirsiniz :)
Sil