Günaydın , İstanbul da yağmur var yine soğuk kasvetli hava devam ediyor .Kışı özlemişiz, cam önü çay muhabbetleri için mis gibi tarçınlı kurabiyelerim var dün akşam hazırladım acele bir foto ile paylaştım ama benim gibi bu tarifi sevenler çokmuş çok beğenildi . Eskilere götürüyor kokusu insanı,evi mis gibi tarçın kokusu sardı Elmalı Kurabiye ,tam bir kış kurabiyesi çokta severim ...
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 125 gr tereyağ ve margarin (oda ısısında )
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 pk vanilya
- 1/2 pk kabartma tozu
- 2-3 su bardağı un (2 den sonrası kontrollü )
- 2 adet elma
- 2 yk toz şeker
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 1 çay kaşığı tarçın
-Öncelikle elmaları soyup rendeleyelim küçük bir tencerede şeker ile suyunu çektirip tarçın ve ceviziçi ilave edelim soğumaya bırakalım ,
-Hamur için sıvılar ve yağı iyice çırpalım un ve kabartma tozunu ilave edelim yoğuralım hamur pürüzsüz bir kıvam alınca üzerini örtüp 15 dk dinlendirelim , portakal büyüklüğün de parçalara bölüp tek tek açalım kalıpla kesip iç malzemesini koyup istediğimiz şekli verelim 170 derecede 15-20 dk pişirelim ,
-Ilınınca pudra şekeri serpip servis edelim .
-Hamur için sıvılar ve yağı iyice çırpalım un ve kabartma tozunu ilave edelim yoğuralım hamur pürüzsüz bir kıvam alınca üzerini örtüp 15 dk dinlendirelim , portakal büyüklüğün de parçalara bölüp tek tek açalım kalıpla kesip iç malzemesini koyup istediğimiz şekli verelim 170 derecede 15-20 dk pişirelim ,
-Ilınınca pudra şekeri serpip servis edelim .
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder