Peynirli Muska Böreği tarifi
Hayırlı Ramazanlar ,
On bir ayın Sultanı Ramazan a şükür kavuştuk .Hoşgörü ,Sabır ,Huzur Rahmet ve Bereket ayında iftarı ve sahuruyla bereketli sofralar ....
Muska böreğini çok severim buzdolabında hazır kurtarıcı tariflerdir ama uzun zamandır yapmadığımı fark ettim ve ilk iş Ramazan da gelmişken sahur için epeyce hazırlayıp buzluğa depoladım anlayacağınız üzere bu Ramazan misafirlerim ve ev halkı bol bol muska böreği yiyecek.
Malzemeler :
- 4 adet yufka
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- 1/2 çay bardağı yoğurt
- 1/2 çay bardağı su (yoğurt sulu ise gerek yok )
- 1 adet yumurta (sarısı üzerine ,akı içine )
- susam
İç malzemesi : beyaz peynir
Yapılışı :
-Sos için yumurta akı ,yoğurt ve sıvı yağı derin bir kase içinde karıştıralım ,
-Bir yufkayı alıp tezgaha serelim ve üzerine sos malzemesinden kaşıkla serpiştirelim ve fırça ile yufkanın her yerine dağılmasını sağlayalım üzerine ikinci yufkayı serelim ,uzunlamasına 3-4 parmak kalınlığında şeritler keselim ,
-Şeritlerin ucuna peynir koyup üçgen olacak şekilde saralım , bunun için ilk önce yufkanın ucunu alıp diğer ters köşeye katlayalım aynı şekilde devam edip şerit bitene kadar devam edelim böylece muska şekli oluşacaktır ,diğer iki yufkayı da aynı şekilde saralım ,
- Börekleri fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye dizelim ,üzerine yumurta sarısı ve susam serpip 170 derecede pişirelim .
Çok hamarat sın arkadaşım. Ellerine sağlık şahane olmuşlar. Afiyetler olsun. .
YanıtlayınSilTeşekkür ederim canım :))
SilEllerinize sağlık... Afiyetle tüketin.. Sevgiler...
YanıtlayınSilTeşekkür ederim :)
SilÇok güzel kızarmış, çayın yanına ne kadar güzel olur,ellerinize sağlık.
YanıtlayınSilçok uğraştırıcı ama tabii ki emek isteyen şey kendini gösteriyor
YanıtlayınSilEllerinize sağlık. Denemediğim bir börek çeşidi. Teşekkür ederim
YanıtlayınSilSevgiler
Çok severim muska böreği bence yapması da eğlenceli :) elinize saglik
YanıtlayınSileline sağlık harika görünüyor :-))
YanıtlayınSilellerinize sağlık
YanıtlayınSilYanında da sıcakcık çay, insan daha ne ister :)) Ellerinize sağlık, nefis görünüyorlar.
YanıtlayınSilSevgilerle..
Nefis görünüyor (:
YanıtlayınSil