MUSKA BÖREĞİ TARİFİ

     Muska Böreği Nasıl Yapılır ?
     Peynirli  Muska Böreği tarifi

           Hayırlı Ramazanlar ,
   
   On bir ayın Sultanı Ramazan a şükür kavuştuk .Hoşgörü ,Sabır ,Huzur Rahmet ve Bereket ayında  iftarı ve sahuruyla bereketli sofralar ....

   Muska böreğini çok severim buzdolabında hazır kurtarıcı tariflerdir ama uzun zamandır yapmadığımı fark ettim ve ilk iş  Ramazan da gelmişken sahur için epeyce hazırlayıp buzluğa depoladım anlayacağınız üzere bu Ramazan misafirlerim ve ev halkı bol bol muska böreği yiyecek.


 Malzemeler :

  • 4 adet yufka 
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ 
  • 1/2 çay bardağı yoğurt 
  • 1/2 çay bardağı su (yoğurt sulu ise gerek yok )
  • 1 adet yumurta (sarısı üzerine ,akı içine )
  • susam 

İç malzemesi : beyaz peynir

 Yapılışı :
-Sos için yumurta akı ,yoğurt ve sıvı yağı derin bir kase içinde karıştıralım ,
-Bir yufkayı alıp tezgaha serelim ve üzerine sos malzemesinden kaşıkla serpiştirelim ve fırça ile yufkanın  her yerine dağılmasını sağlayalım üzerine ikinci yufkayı serelim ,uzunlamasına 3-4 parmak kalınlığında şeritler keselim ,
-Şeritlerin ucuna peynir koyup üçgen olacak şekilde saralım , bunun için ilk önce yufkanın ucunu alıp diğer ters köşeye katlayalım aynı şekilde devam edip şerit bitene kadar devam edelim böylece muska şekli oluşacaktır ,diğer iki yufkayı da aynı şekilde saralım ,
- Börekleri fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye dizelim ,üzerine yumurta sarısı ve susam serpip 170 derecede pişirelim .


12 yorum:

  1. Çok hamarat sın arkadaşım. Ellerine sağlık şahane olmuşlar. Afiyetler olsun. .

    YanıtlaSil
  2. Ellerinize sağlık... Afiyetle tüketin.. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. Çok güzel kızarmış, çayın yanına ne kadar güzel olur,ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  4. çok uğraştırıcı ama tabii ki emek isteyen şey kendini gösteriyor

    YanıtlaSil
  5. Ellerinize sağlık. Denemediğim bir börek çeşidi. Teşekkür ederim
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  6. Çok severim muska böreği bence yapması da eğlenceli :) elinize saglik

    YanıtlaSil
  7. eline sağlık harika görünüyor :-))

    YanıtlaSil
  8. Yanında da sıcakcık çay, insan daha ne ister :)) Ellerinize sağlık, nefis görünüyorlar.
    Sevgilerle..

    YanıtlaSil

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM