Karnıyarık Tarifi ,
Karnıyarık Nasıl Yapılır
Karnıyarık Nasıl Yapılır
Karnıyarık benim için en özel yemeklerden biri çok severim ,ev de ikiye bölünmüş olduğumuz için sevmeyenler için patatesleri kullanıyorum.Mutfağımızın en güzel ve lezzetli yemeği .....
MALZEMELER:
HAZIRLANIŞI:
- Hazırladığımız patlıcanları ve içini oyduğumuz patatesleri yada kızartalım ve yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine çıkaralım,
- İç harcı için yemeklik doğradığımız soğanları yağ ile kavuralım ve içine sarımsağı ve kıymayı koyalım kavurma işlemine devam edelim,sırası ile biberi küp küp doğradığımız domatesleri salçayı tuzunu baharatını ve en son maydanozu ilave edip harcımızı ocaktan alalım ,
- Fırın tepsimize patlıcan ve patatesleri yerleştirelim ve içlerini hazırladığımız harç ile dolduralım üzerine domates ve biber yerleştirip suyunu ilave edelim ve fırında pişirelim.
MALZEMELER:
- 4 adet patlıcan
- 2 adet patates
- 200 gr kıyma
- 1 adet kurusoğan
- 3 -4 diş sarımsak
- 2 adet biber
- 3 adet domates
- 4-5 dal maydanoz
- 1 kaşık salça
- sıvıyağ
- tuz- karabiber-pul biber
HAZIRLANIŞI:
- Hazırladığımız patlıcanları ve içini oyduğumuz patatesleri yada kızartalım ve yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine çıkaralım,
- İç harcı için yemeklik doğradığımız soğanları yağ ile kavuralım ve içine sarımsağı ve kıymayı koyalım kavurma işlemine devam edelim,sırası ile biberi küp küp doğradığımız domatesleri salçayı tuzunu baharatını ve en son maydanozu ilave edip harcımızı ocaktan alalım ,
- Fırın tepsimize patlıcan ve patatesleri yerleştirelim ve içlerini hazırladığımız harç ile dolduralım üzerine domates ve biber yerleştirip suyunu ilave edelim ve fırında pişirelim.
Sevmeyen varmıdır bilmem ama benim en çok sevdiğim yemektir...
YanıtlaSilEllerine sağlık canım nefissss olmuş...
Sevgilerimle ...
Karnıyarık sevilmez mi ... ellerine sağlık...
YanıtlaSil