PATATES PÜRELİ TAVUK SOTE TARİFİ

    Yaz biterken ,tatilden kalan yemek kareleri küçük bir kaçamak yazlık keyfi yapabildik ,zaman sınırlı olunca tatilin tadına da doyulmuyor .


   MALZEMELER:

• 3 adet  kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
• 2 diş sarımsak
• 3 adet domates
• 3 adet biber
• tuz -karabiber-köri
• zeytin yağ
• 1 demet taze soğan (piştikten sonra )

Püre Malzemesi:

• 3 adet patates
• 2 kaşık tereyağ
• 1/2 su bardağı  süt
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

YAPILIŞI:
-Tavuk suyunu çekene kadar zeytin yağıyla kavrulur sırası ile biber,sarımsak ve en son kabuğu soyulmuş küp
küp doğranmış domatesler ilave edilir ,baharat ve tuzu eklenir
,kısık ateşte pişmeye bırakılır.
-Pişen yemeğimizin üzerine 1  demet  ince doğranmış taze soğan eklenir.
PÜRE :
- Kabuğunu soyup iri parçalara ayırdığımız patatesler tuzu eklenip çok az suda haşlanır,
- Haşlanan patatesler süt ve tereyağ ile  pürüzsüz bir hal alıncaya kadar ezilir,kaşar peyniri rendesi eklenirve karıştırılır.
-Servis için püre üzerine tavuk sote olarak hazırlanır .
Yemeğimiz servise hazır Afiyet Olsun...