SİMİT POĞAÇA TARİFİ

    Simit tadında mis gibi Poğaça ,özellikle simit seviyorsanız evde hazırlamanın keyfi ve hafta sonu kahvaltı için vazgeçilmez lezzetiniz olacak bir tarif ;SİMİT POĞAÇA
 

Malzemeler :

• 1 su bardağı ılık su 
• 1 su bardağı ılık süt 
• 125 gr margarin
• 1/2 su bardağı sıvıyağ 
• 2 tatlı kaşığı tuz 
• 1 adet yumurta 
• 1 pk instant maya veya 2 tatlı kaşığı kuru maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker 
• 5 bardak un ( ölçü biraz az biraz fazla değişebilir ) 

İç Malzemesi :

• beyaz peynir 

Dışı için :

• 2 su bardağı kavrulmuş susam 
• 1
  
  çay bardağı su 
• 2 yemek kaşığı pekmez 

     Yapılışı :

- Hamuru mayalayacağımız kap içerisinde süt ,su yumurta ,sıvıyağ ,tuz şeker ve maya karıştırılır un ilave edilerek yoğurulmaya başlanır ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir -Üzeri örtülüp 1 saat mayalanmaya bırakılır ,
- Bir yemek tabağına su ve pekmez konulup karıştırılır ,
- Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlanır her biri tek tek yuvarlanır (benim ölçümden 24 adet #simit poğaça çıktı ) yuvarlanan bezeler elde açılıp içine peynir konur ve kapatılır önce pekmezli suya batırılır sonra susama bulanır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve 170 derecede pişirilir .
* Kullanacağınız susam kavrulmamışsa susamı kavurup kullanın .