KONSERVE ,
Merhaba ,yine bir kış hazırlığı tarifi ile geldim ,bu sefer ki aslında kış hazırlıkları içinde değil her zaman market ve pazar tezgahlarında bulabileceğimiz vitamin ve mineral deposu çok faydalı bir sebze olan kırmızı pancar turşusu.Pancar temizlemesi ve salata hazırlaması kolaylık sağladığı için ben bu şekilde hazırlayıp konserve yapıyorum,her zaman elimin altında bulunuyor .Servis sırasında zeytinyağ ve sarımsak ilave edip salatalarda kullanıyorum .
Salata tariflerine bakmak isterseniz :SALATALAR
Malzemeler :
- 1,5 kg pancar
- 1/2 çay bardağı sirke
- 1,5 lt su
- 2 yemek kaşığı tuz
- Kavanoz
- Pancarları yıkayıp soyalım 4 e bölelim düdüklü tencereye tuz , sirke ve suyunu döküp 20 dakika (dakika verdim ama siz düdüklü tencerenizin performansına göre zamanı ayarlayabilirsiniz )
haşlayalım ,
- Pişen pancarları dilimleyip kavanozlara dolduralım üzerine suyunu döküp kapakları sıkıca kapatalım ,
- Başka bir tencerede dört parmak su ile kavanozları ters olarak kaynatalım ve tezgah üzerinde yine ters olarak soğutalım .
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder