Malzemeler :
- 1 adet tavuk
- 2,5 su bardağı buğday
- 1 adet soğan
- Su -tuz
Sos : tereyağ - kırmızı biber
Yapılışı :
- Tavuğu soğan ile haşlayalım ,
- Buğdayı yıkayıp üzerini geçecek kadar su koyup , yarım saat düdüklü tencerede haşlayalım ,tencerenin kapağını açıp karıştıralım içine tavuk suyunu tuzunu ilave edip kısık ateşte buğdayı ezerek pişirelim ve et suyunu çektirelim ( dibi tutmaması için karıştırarak )
-Tavuk etini didikleyip kemiklerinden ayıklayalım ,kenara alalım ,
- Sos için tereyağını çok az sıvıyağ ile karıştırıp kızdıralım pulbiberi içine atıp ocaktan alalım , keşkeği servis tabağına alıp üzerine tavuk ve sos ile servis edelim .
normalde keşkek pek sevmem ama harika iştah açıcı bir görüntüsü var. Ellerine sağık.
YanıtlayınSilElinize sağlık harika olmuş ben yaptığımda buğdaya tavuk etini de didikleyip atıyorum birlikte dövüyorum hharika lezzetli oluyor sevgiler
YanıtlayınSilEllerinize sağlık.. Oldukça iştah açıcı..
YanıtlayınSilSevgiler..
Nasıl canım çekti anlatamam. Bizim oralarda düğünlerde yapılır.
YanıtlayınSilEllerinize sağlık,çok severim arada yapıyorum bende:) harika bir lezzet.
YanıtlayınSil