Bulgur Köftesi ile lezzetlendirilmiş Ispanak yemeği ,
Ispanaklı Ekşili Köfte Tarifi,
Malzemeler :
Köfte için :
- 500 gr ıspanak
- 1 baş soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Sumak suyu veya limon suyu
- Sıvıyağ
- Tuz
Köfte için :
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı un
- Tuz - biber
Yapılışı :
- Öncelikle bulguru sıcak su ile ıslatıp soğuyuncaya kadar dinlendirelim ,
- Bulguru köftelik malzemeler ile yoğurup küçük köfteler hazırlayalım ,
- Tencereyi ocağa alıp yemeklik doğradığımız soğanı kavuralım salça ilave edip suyunu ekleyelim kaynamaya bırakalım , kaynamaya başlayınca ıspanak ve köfteleri içine bırakalım ağır ateşte pişirelim , son olarak ekşisini ilave edelim ocaktan alalım .
Afiyet Olsun
- Öncelikle bulguru sıcak su ile ıslatıp soğuyuncaya kadar dinlendirelim ,
- Bulguru köftelik malzemeler ile yoğurup küçük köfteler hazırlayalım ,
- Tencereyi ocağa alıp yemeklik doğradığımız soğanı kavuralım salça ilave edip suyunu ekleyelim kaynamaya bırakalım , kaynamaya başlayınca ıspanak ve köfteleri içine bırakalım ağır ateşte pişirelim , son olarak ekşisini ilave edelim ocaktan alalım .
Afiyet Olsun
bulgurla olması şahane bence eline sağlık..
YanıtlaSil