PROFİTEROL TARİFİ



     Tatlı yiyelim tatlı konuşalım bu nefis Tatlı tarifi karşısında daha başka ne denebilir ki ...


PROFİTEROL TARİFİ :

Malzemeler : 
  • 1/2 su bardağı su 
  • 50 gr margarin
  • 2 adet yumurta 
  • 1/2 su bardağı un 
Kreması için :
  • 1 adet yumurta 
  • 3 yemek kaşığı un 
  • 1 yemek kaşığı nişasta 
  • 7 yemek kaşığı toz şeker 
  • 2,5 su bardağı süt 
  • 1 paket vanilya 
  • 1 paket krem şanty 
Çikolatalı sos için :
  • 1 paket hazır çikolata sosu 
Süslemek için : antep fıstığı
Yapılışı :
- Tencerede su ve yağ eritilir kaynamaya başlayınca altı kısılır un hızlı bir şekilde yağ ve su karışımına dökülüp karıştırılır ,
- Hamur toplanıp helva kıvamı alınca ocaktan alınır ılık olunca içine yumurtalar ilave edilir iyice karıştırılıp yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir ve sıkma torbasına alınıp ( yoksa tatlı kaşığı ile ) ceviz büyüklüğünde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıkılır ,
-Önceden ısıtılmış 190 derecede üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirilir fırın kapatılıp bezeler içinde çökme yapmaması için bekletilir ılınıncaya kadar bekletilir ,
-Krema için toz malzemeler ve süt yumurta iyice çırpılır şeker ilave edilip pişirilir , ocaktan alıp krem şanty ilave edilir soğumaya bırakılır ,
-Çikolatalı sos paketteki tarife göre pişirilir ,
-Soğuyan profiterol toplarının içine beyaz krema doldurulur , üzerine çikolata sosu dökülüp servis edilir . 

9 yorum:

  1. Ellerine sağlık canım. Harika görünüyor.

    YanıtlaSil
  2. Ne zamandır yemiyorum özlemişim bu tadı

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ben bu aralar sık sık yapıyorum :)

      Sil
  3. Epeydir yapmamıştım. Çok güzel görünüyor.. İlk fırsatta değerlendireceğim bu nefis tarifi..
    Ellerinize sağlık.. Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben bu aralar sık sık yapıyorum, kolay bir tarif ,teşekkür ederim güzel yorumunuz için :))

      Sil
  4. Nefis görünüyor elinize saglik.

    YanıtlaSil
  5. bayılırımm ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM