ET PAÇASI TARİFİ







                                                              Et Paçası Tarifi,


Malzemeler :
  • 500 gr dana kuşbaşı 
  • 1 orta boy kuru soğan 
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ

Yoğurt Sosu İçin : 
  • 1 su bardağı yoğurt 
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı sirke 
  • 4 yemek kaşığı un 
  • 4-5 diş sarımsak 
  • 3-4 su bardağı et suyu

Üzeri için : 
  • 50 gr tereyağ 
  • Kırmızı toz biber 
Yapılışı :
- Düdüklü tencerede etler ve soğan ( bütün olarak)önce suyunu salıp çekinceye kadar kavrulur üzerini geçecek kadar su ilave edilip tuzu atılır ve 45 dk etler yumuşayıncaya kadar pişirilir , ve süzülür ,
-Ayrı bir tencerede un ,yumurta,yoğurt,dövülmüş sarımsak,sirke ve pişen etin suyu ile birlikte çırpılır ağır ateşte devamlı karıştırarak,pişirilir pişen sosa tuz ilave edilip altı kapatılır,
-Soslukta tereyağ eritilip kızdırılır biber ilave edilip ocağın altı kapatılır,
-Servis tabağına sos ve et alınır ,üzerine kızdırılmış ‪#‎tereyağ‬ gezdirilip sıcak olarak servis yapılır ,

2 yorum:

  1. Bu tarifi hiç denemedim. Ama tam bizlikmiş.
    Deneyeceğim. Elinize sağlık

    YanıtlayınSil
  2. Ellerinize sağlık :) yoğurtlu sosuyla çok güzel gözüküyor :))

    YanıtlayınSil

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM