VİŞNELİ CHEESECAKE TARİFİ

Cheesecake Nasıl Yapılır ?
Cheesecake Tarifi ,

      Peynir ve vişne sosunun nefis uyumundan oluşan Vişne Soslu Cheesecake ,

 


 MALZEMELER :

Tabanı için :

• 1,5 paket yulaflı bisküvi 
• 3 yemek kaşığı tereyağ 
• 1/2  çay bardağı ceviz içi

Kreması için :

• 200 gr labne peyniri (1 kutu )
• 2 adet yumurta 
• 1 yemek kaşığı un 
• 1 yemek kaşığı nişasta 
• 1 su bardağı toz şeker 
• 1 paket krema 
• 1 paket vanilin 

Vişne sosu için:

• 1 kase vişne 
• 1 su bardağı su 
• 1/2 su bardağı toz şeker 
• 1 yemek kaşığı silme nişasta 

Yapılışı :
-Bisküvi ve ceviz içini rondodan geçirelim , tereyağını eritip bisküvilerin üzerine dökelim iyice karıştıralım ,
- Kelepçeli kek kalıbımızın tabanına fırın kağıdı  yerleştirip , bisküvili karışımı dökelim bir bardak yardımı ile(bardağın tabanı ile bastırarak ) bisküvileri tabana sıkıştıralım ,
-Fırını 180 dereceye ayarlayıp kalıbı fırına koyalım ,(bu beş dk geçmesin fırının ısınma aşamasında olacak şekilde )
-Bu arada biz peynirli kremayı hazırlayalım ,öncelikle labne ve şekeri çırpalım kremayı ekleyip çırpmaya devam edelim ,sıra ile yumurtaları , un , nişasta ve vanilini ilave edelim iyice karıştırıp kalıba bisküvilerin üzerine dökelim ve yaklaşık 30 dakika (benim fırınımda yeterli oluyor )pişirelim .
- Cheesecake pişip soğuduktan sonra ,vişneleri suyu nişastayı şekeri ocakta pişirip kenara alalım karıştırıp biraz ılıtalım ve soğuk cheesecakekin  üzerine dökelim buzdolabına koyup dinlendirelim.

 
  *Kalıbımızı aleminyum folyo ile sarıp,Cheesecakekin çatlamaması için fırın içine bir kap ile su koymalıyız .

  *En az 3-4 saat veya bir gün önceden hazırlarsak kreması daha güzel kıvam alır.