HİNDİSTAN CEVİZLİ KOKOSTAR KURABİYE TARİFİ

         Çay saatleriniz için  sürprizli ve lezzetli bir  kurabiye tarifi ,



    MALZEMELER :

• 125 gr margarin (oda sıcaklığında )
• 1 çay bardağı toz şeker 
• 2 kaşık kakao 
• 1 çay bardağı sıvıyağ 
• 2 yemek kaşığı kakao 
• 1 adet yumurta 
• 1 paket vanilya 
• 1 paket  kabartma tozu 
• Aldığı kadar un 

İç Malzemesi :

• 1,5 su bardağı hindistan cevizi 
• 2 yumurta akı 
• 1 su bardağı pudra şekeri 

Şerbeti İçin :

• 1,5 su bardağı süt 
• 1,5 su bardağı şeker 

Süslemek için :

• Kakao veya hindistan cevizi 

YAPILIŞI :
-Oda sıcaklığındaki margarin ve toz şeker iyice yoğurulur diğer malzemeler ilave edilir iyice karıştırılır kabartma tozu ve un ilave edilir ,hamur toplanıp kulak yumuşaklığında pürüzsüz bir hal alınca üzeri örtülüp dinlendirilir ,(yazın buz dolabında dinlendirin ) ,ceviz büyüklüğünde parçalara bölünür ve yuvarlanır ,
-Ayrı bir kapta iç malzemesi hazırlanır ,kurabiye hamurundan kaç adet beze çıktıysa o kadar eşit parçaya bölünüp küçük toplar hazırlanır ,
-Kakaolu kurabiye hamurları tek tek içleri oyulur ve içlerine hindistan cevizli toplar konulur dikkatlice kapatılıp yuvarlanır ek yeri alta gelecek şekilde fırın kağıdı serilmiş  tepsiye dizilir önceden ısıtılmış 170-180 fırında 35 dk pişirilir ,
-Kurabiyelerimiz pişerken süt ve şeker eriyene kadar  karıştırılır ,
-Fırından çıkan sıcak kurabiyeler soğuk şerbetin içine atılıp çıkarılır arzuya göre çikolata ,kakao veya hindistan cevizine bulanıp servis tabağına alınır .