LİMON AROMALI CİĞER SOTE TARİFİ

                   İyi akşamlar,yağmurlu ,kışı bize iyiden iyiye hatırlatan bir günden merhabalar .Akşam yemeği için bu akşam çok sevdiğim Ciğer Sote hazırladım ve yanında mis gibi domatesli pilav ,Ciğer soteyi limonlu denediniz mi hiç cevap hayırsa tavsiyemdir denemelisiniz limon çok güzel bir aroma veriyor , ayrıca ekşi tadı ile ciğerin kavurma tadını ve kokusunu hafifletiyor .


    Malzemeler : 

• 400 gr dana veya kuzu ciğer 
• 1 adet kırmızı kapya biber 
• 1 adet soğan 
• 1-2 diş sarımsak 
• 1/2 limon 
• Tuz - kimyon 
• Sıvıyağ

Hazırlanışı :
-Ciğerleri sirkeli su ile yıkayıp süzdürelim ,
-Tencereyi ocağa alıp sıvıyağ dökelim süzülen ciğerleri içine atıp karıştırarak soteleyelim rengi dönüp suyunu çekince julyen doğranmış soğanları ve sarımsağı atalım karıştıralım aynı şekilde doğranmış kapya biberleri ve limon dilimlerini atıp arada karıştırak pişirelim , pişen ciğere tuz ve kimyon serpip servis edelim .

                                                                 AFİYET OLSUN