KREMALI MANTAR ÇORBASI TARİFİ



            İyi akşamlar ,bu akşam gördüğünüz üzere bizim soframızda Kremalı Mantar Çorbası,hazırlandı.


   Malzemeler : 
  • 1 adet küçük soğan 
  • 1 kase küçük doğranmış mantar 
  • 2 yemek kaşığı un 
  • 2 yemek kaşığı tepeleme un 
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ 
  • 2 yemek kaşığı tereyağ 
  • 1/2 pk krema 
  • 1 su bardağı süt 
  • 4 su bardağı et suyu (tavuk suyu ) 
  • Tuz - karabiber 
Üzeri için : taze soğan kurusu ( frenk soğanı kurusu )
Limon

Hazırlanışı :
-Çorba pişireceğimiz tencerede ; sıvıyağda unu kokusu çıkana kadar kavuralım , üzerine et suyunu döküp kaynamaya bırakalım ,
-Başka bir tavada , yemeklik doğradığımız soğanı sıvı yağda kavuralım üzerine mantarları atalım kavuralım , kaynamakta olan çorbanın üzerine dökelim , tuzunu koyup kısık ateşte kaynatmaya devam edelim krema ve sütü karıştırıp ağır ateşte kaynamakta olan çorbanın üzerine döküp karıştıralım bir
taşım ağır olarak kaynatıp karabiber serpip ocaktan alalım ,           
-Soslukta kızdırdığımız tereyağını üzerine döküp servis edelim .  

2 yorum:

  1. Bir değişik halini ben de severek yapıyorum. Çok severim bu çorbayı, elinize sağlık...
    Bütün tarifleriniz çok güzel...

    YanıtlayınSil
  2. Keşke mantar yiyebilsem hemen yapardım :(

    YanıtlayınSil

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM