YALANCI EKMEK KADAYIFI TARİFİ




Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi : 

  • 4 adet yumurta 
  • 1/2 su bardağı şeker 
  • 1 su bardağı irmik 
  • 1,5 su bardağı un 
  • 1 pk vanilya 
  • 1 pk kabartma tozu

Şerbeti :
  • 3 su bardağı şeker 
  • 3,5 su bardağı su 
  • 1 dilim limon 
Arası için :
  • 300 gr kaymak 
Yapılışı :
-Öncelikle şerbeti hazırlayalım , tencereye şeker su ve limon dilimi alınır orta hararetli ısıda kaynamaya bırakılır kaynamaya başlayınca 5 dk kaynatıp ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır ,
- Çırpma kabına şeker ve yumurta alınır , kıvam alıncaya kadar çırpılır un vanilya ve kabartma tozu elenip içine irmik ilave edilip yumurtalı karışıma spatula yardımı ile katlama usulu ile karıştırılır ,
-Fırın kağıdı serimiş 24 cm lik kalıba dökülüp önceden ısıtılmış 170 derecede kızarıncaya kadar pişirilir ,
-Kek piştikten sonra soğutulup ikiye bölünür ve kekin üst kısmı alta gelecek şekilde tepsiye tekrar alınır üzerine kaymak sürülüp diğer parça üzerine yerleştirip soğuk şerbet ile ıslatılıp 1 saat kadar dinlendirilir üzerine fıstık döküp soğuk olarak servis edelir 

6 yorum:

  1. çok lezzetli görünüyor, tarifi not ettim en kısa zamanda yapacağım. sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim :) sevgilerimle ..

      Sil
  2. Ellerinize sağlık :)) çok lezzetli gözüküyor :)

    YanıtlaSil

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM