TAVUKLU TALAŞ BÖREĞİ TARİFİ

              Hayırlı Cumalar,
Gecikmiş bir Cuma mesajı oldu ama bugün misafirlerim vardı .Arkadaşlarımla beş yıldır cuma günleri Yasini Şerif okuyup , meal çalışması yapıyoruz ,Allah kabul etsin İnşallah .

   Misafirlerime Tavuklu Talaş Böreği , Etsiz Çiğ Köfte ,Çörekotlu Tuzlu Kurabiye , Haşhaşlı Islak Kurabiye ,Zeytinyağlı Yaprak Sarma ve Vişne Soslu Cheesecake hazırladım .Aslında menümüz sınırlı çok fazla çeşit hazırlamıyoruz ama yaza doğru günlerin uzamasından dolayı , okul dönüşü çocukların da katılması ile onların isteği doğrultusunda menüde biraz ilaveler oluyor .

  Malzemeler : 

• 1 paket milföy hamuru 
• 1 adet yumurta sarısı ( üzerine sürmek için )

İç Malzemesi : 

• 1 adet tavuk göğüs 
• 2 adet havuç 
• 1 adet patates 
• 1 su bardağı konserve bezelye  (ben kış hazırlıkları içinde dondurucuya koyduğum bezelyelerden kullandım )
• 1 adet kuru soğan 
• 2 diş sarımsak 
• Tuz- karabiber - kekik - kimyon- pulbiber 
• Sıvıyağ

Yapılışı :
- Öncelikle iç malzemesini hazırlayalım soğuk olması gerekiyor , ,
havuçları küp küp doğrayıp sıvıyağ  ile kavuralım sırası ile yemeklik doğranmış soğanı atalım hafif sararınca sarımsağı ,küp doğranmış tavukları atalım ve suyunu çekene kadar kavuralım en son patatesleri atıp karıştıralım ,
-Bezelye ve yarım çay bardağı su ,tuz ilave edip tencerenin kapağını kapatıp suyunu çektirelim ,
- Ocaktan alıp demlendirelim ,baharatlarını ekleyelim  harmanlayalım,merdane ile hafif açtığımız milföy hamurlarının içine harç koyup karşılıklı kenarları toplayalım,topladığımız yerler alta gelecek şekilde  fırın tepsisine dizelim ve yumurta sarısı sürüp üzerlerine çizikler atalım önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişirelim .

Mutlu Keyifli Haftasonları ....