BAKLAVA YUFKASINDAN MUHALLEBİLİ MUSKA TATLISI TARİFİ

Baklava yufkasından Muhallebili Muska tatlısı Nasıl yapılır ?
Muska tatlısı tarifi
Baklava Yufkasından Değişik tatlılar

                Bayram yaklaşırken şerbetli tatlılarda değişik tatlar arayanlar için farklı bir tarif .

    Bu Tatlıyı canlı yayında Aslı Hünel in Rengarenk programında hazırladım : TV PROGRAMLARI


    Malzemeler : 

• 1 paket baklavalık yufka 
• 200 gr tereyağ veya kase margarin

Muhallebisi için : 

• 2,5 su bardağı süt 
• 1 yemek kaşığı un 
• 1 yemek kaşığı irmik 
• 1 yemek kaşığı nişasta 
• 5 yemek kaşığı toz şeker

Şerbeti için : 

• 4 su bardağı toz şeker 
• 4,5 su bardağı su 
• 1 dilim limon veya portakal 

  

   YAPILIŞI :

- Sütü tüm malzemelerle karıştırıp muhallebi kıvamı alıncaya kadar pişirin kenara alıp ara ara karıştırarak ılınmasını sağlayalım , 

-Şerbeti ocağa koyup kaynamaya başladıktan sonra 15 dk kaynatalım  kıvam almış olacaktır ocaktan alıp ılınmaya bırakalım  , 

-Öncelikle yağı eritelim , yufkaları tek tek yağlayıp 5 kat yaptıktan sonra uzunlamasına şeritler halinde dörde bölelim uçlarına birer tatlı kaşığı muhallebi koyalım ve muska şeklinde saralım fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye yerleştirelim , diğer yufkaları da aynı şekilde sarıp 170 derecede kızarana kadar pişirelim , 

-Tatlımız fırından çıkıp ılındıktan sonra şerbetimizde ılık şıcak olacak şekilde ılınınca üzerine dökelim arada ters yüz edip her iki tarafı eşit şekilde şerbetlenmesini sağlayalım , antep fıstığı serpip servis edelim .