Çıtır çıtır bir lezzet için bu tarifi denemelisiniz ,baklava yufkası tahinin lezzeti ve ceviziçi ile birleşirse nefis bir tatlı ortaya çıkıyor :)) benim çok beğendiğim ve özellikle mutfağınızda hazır bulundurulacak , bayatlamayan lezzetlerden bir tatlı çeşidi Tahinli Rulo acil gelen misafirlere kurtarıcı oluyor , tavsiye ederim.Ben hazırlayıp pişirdikten sonra cam fanusa yerleştirip bir kaç günde tüketiyorum .
Malzemeler :
- 400 gr baklavalık yufka (800 gr lık paketin yarısı )
- 1 su bardağı tahin
- 2 kahve fincanı sıvıyağ ( Türk kahvesi )
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 su bardağı toz şeker
- Üzerine serpmek için : Pudra şekeri
- Tahin ve sıvıyağı karıştıralım ,
- Yufkaları sıra ile 2 şerli tezgaha serlim ilk yufkanın üzerine azar azar tahinli karışımdan sürelim , üstüne ikinci yufkayı serelim her tarafını iyice tahinli karışımı sürüp iki kaşık toz şeker ve ceviz içi serpelim yufkaları sıkı şekilde sarıp rulo yapalım ,üç-dört parmak kalınlığında dilimleyip yağladığımız tepsiye yerleştirelim ,diğer yufkalara aynı işlemi uygulayıp 170 derecede pişirelim , ılınınca pudra şekeri serpip servis edelim .
Not : Hazır baklava yufkalarını sarma sırasında çiftli olarak tek tek çıkaralım ,tekrar poşete saralım aksi halde açıkta kalırsa çok çabuk kırıldığından rulo yapmanız zorlaşır .
daha önce farklı bir tarifle denemiştim birde bu tarifle denemek istiyorum ölçüleriniz tam ve güvenilir :)) severek takipteyim
YanıtlaSilTeşekkür ederim :) Sevgilerimle ....
Sil1 haftalık rejimdeyken yapılmaz bu ya :) çok muhteşem görünüyor cidden eline saglık :)
YanıtlaSil