Tam bir hayat kurtaran Enginarın Yüksek Kolesterol ,Kan dolaşımı ,Sindirim Sağlığı gibi vücudumuza bir çok faydası olduğu uzmanlar tarafından belirtiliyor .Çok faydalı ve lezzetli olan bu sebzeyi tam zamanıyken sofralarımızdan eksik etmeyelim.
Malzemeler :
- 4 adet Enginar
- 1 adet portakal suyu
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 patates
- 1 çay bardağı bezelye
- 1/2 limon suyu
- zeytinyağ
- tuz
- 1 yemek kaşığı un
- Üzeri için : Dereotu
Hazırlanışı :
-Yemeklik doğradığımız kuru soğanı zeytin yağında hafifçe kavuralım ,üzerine sırası ile küp küp doğranmış havuç ,bezelye ve patatesi atalım biraz çevirdikten sonra enginarları tenceremize yerleştirip üzerine tuz portakal suyu ve limon suyu ilave edip enginarların üzerini geçmeyecek kadar su koyup kapağını kapatalım , kaynamaya başlayınca altını kısıp yavaş yavaş pişirmeye devam edelim ,
-Diğer tarafta 1 kaşık unu yarım çay bardağı suda açıp yemeğin üzerine dökelim sebzeler yumuşayınca ocaktan alıp soğumaya bırakalım ,soğuyan enginar yemeğimizin üzerine dereotunu serpip servis edelim .
*Enginar çabuk karardığı için limon suyunda bekletelim .
tarif enginar sanırım ama anlatımda kereviz diyor, malzemelerde patate s yerine kereviz mi kullanıldı diye baktım ama o da yok :/ Portakal sulu kereviz yemeğine gitti sanırım aklın =)
YanıtlaSilGünaydın :) tarif başlığına da aynı şekilde yazmıştım niyeyse aklım kerevizde dikkatiniz için teşekkür ederim 🙆
SilEllerine sağlık Çizelcim... Harika gözüküyorlar..
YanıtlaSil