YÜKSÜK ÇORBASI - MANTI ÇORBASI



       Yüksük Çorbası tek başına bile bir öğün olabilecek mantı ve nohutla hazırlanan  besleyici ve doyurucu yöresel yemeklerimizden güzel bir çorba.

    Malzemeler :

  • 1 kase mantı ( ben önceden hazırladığım buzluktaki mantıyı kullandım )
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 kaşık domates salçası
  • 1 kaşık biber salçası
  • 2 kaşık tereyağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • Et suyu
  • Tuz - kurunane - pul biber
  • 1/2 limon suyu


  Yapılışı :
- Yağı derin bir tencereye alalım  unu kokusu çıkana kadar karartmadan karartmadan kavuralım salça ve et suyunu ilave edelim kaynamaya bırakalım ,
-Kaynamaya başlayınca haşlanmış nohut ve mantıyı ekleyelim tuzu ,biberi ,kuru naneyi ve limon suyunu koyup 10 dakika suyu koyulana ve mantılar pişene kadar pişirelim . Çorbamız hazır afiyet olsun .

11 yorum:

  1. Çok güzel hazırlamışsınız. Ellerinize sağlık. Ailece çok severiz... :))

    YanıtlayınSil
  2. Harika böyle yöresel yemek tadında çorbalara bayılırım. Şahane olmuş. Ellerinize sağlık
    Sevgiler

    YanıtlayınSil
  3. Yarınki çorba belli oldu. Şimdi kalkıp, mutfağa gidip nohut ıslatmak lazım. Çorba harika görünüyor, ellerine sağlık :)

    YanıtlayınSil
  4. Hemen hemen her gün yaptığımız sıradan çorbaların dışına çıkmışsın. Yarın bende yapayım bari. Teşekkürler ellerine sağlık ;)

    YanıtlayınSil
  5. Bizim yörenin yemeği şişbelek geldi aklıma. Bizimkisi de nohutlu ve mantılı ama su olarak yoğurt konuyor. Yemek gibi ama bol taneli oluyor. Ellerinize sağlık, çok canım çekti sabah sabah. :) Sevgiler...

    YanıtlayınSil
  6. hımmm nefis nefisss.ellerine sağlık canım.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  7. Bu soğuk havada içilecek nefis bir çorba, ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  8. Kış ayında nefis olur, hem doyurucu hem lezzetli duruyor ;) Eline sağlık canım. Sevgilerle...

    YanıtlayınSil
  9. Mantının bu halini hiç denememiştim denesem iyi olacak eline sağlık.

    YanıtlayınSil
  10. Ben de bloğuma beklerim canım sevgiler..

    YanıtlayınSil
  11. ne zmandan beri denemek istediğim bir çorba ellerinize sağlık...

    YanıtlayınSil

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM