EL BÖREĞİ - PATATESLİ VE PEYNİRLİ EL BÖREĞİ

 

     Hamur işi ile ilk tanıştığım tarif ,çok lezzetli pratik yapımı oldukça kolay tek tek  uğraşmadan kısa zamanda hazırlayabilirsiniz , oldukça da bereketli bu ölçü ile dört adet rulo poğaça çıkıyor .




    Malzemeler :

  • 3 yumurta akı
  • 1 su bardığı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 200 gr. Kase margarin
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • Tuz


 Üzeri için :

  • Yumurta sarıları ( akı hamurun içine ,sarısı üzerine )
  • Susam çörek otu


İçi :


  • Patates + baharat (haşlanmış patates +pulbiber+karabiber +kimyon +tuz )
  • Peynir  + maydanoz



  Yapılışı :
-Hamur için ; önce sıvılar karıştırılır ,un yavaş yavaş eklenerek  yoğrulur , 4' e bölünür  dikdörtgen şeklinde elle açılır içi konur  ,her iki taraftan rulo şeklinde sarılıp ortada birleşir  yumurta sürülür susam ve çörek otu serpilir,170 derecede  pişirilir .
*Peynirli hazırlarken poğaçanızın iyi kabarması için  kuru bir peynir seçmelisiniz.

2 yorum:

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM