SOSYETE MANTISI TARİFİ



      Davet sofralarınızda tadıyla ve sunumuyla  hazırlayabileceğiniz mantı tadında bir tarif .




  Malzemeler :

  • Yufka
  • Kıyma
  • Soğan rendesi
  • Salça
  • Sıvıyağ
  • Tuz -karabiber - nane - pulbiber
  • Su ve sıvıyağ ( pişirmek için )



Üzeri için :

  • Sarımsaklı yoğurt


Sos :

  • Tereyağ
  • Pul biber
  • Salça + su  (tercihe göre )


Hazırlanışı :

-İlk olarak kıymalı iç harcı hazırlayalım ; bir kasenin içine kıyma , soğan rendesi , iki kaşık sıvıyağ salça ve baharatları  ( baharatlar opsiyonel damak tadınıza göre az veya çok değişebilir ) ilave edip yoğuralım  ,
-Yufkayı tezgaha yayıp dörde bölelim ,tek tek iç harç koyup yayalım gül böreği şeklinde saralım ,borcama dizelim aynı işlemi diğer yufkalarada uygulayıp üzerlerine sıvı yağ ve su karışımından dökelim 180 derecede pişirelim ,
-Mantımız pişerken biz sarımsaklı yoğurdunu ve tereyağlı sosunu hazırlayalım , sostavasında tereyağı eritip kızdaralım pul biber ve salçayı koyup karıştıralım ,biraz su ilave edip sosu sulandıralım ve bir taşım kaynatalım ,
-Pişirdiğimiz mantıları tek tek sevis tabağına alıp ilk önce salçalı sostan iki kaşık dökelim ,daha sonra yoğurt ve tekrar salçalı sos dökelim arzuya göre nane ile servis eşdelim ,AFİYET OLSUN .

Not : Tarifi ölçülü olarak vermedim siz kaç adet yapacaksanız iç malzemenizi ona göre ayarlabilirsiniz . Bir yufkadan 4 adet çıkıyor.



2 yorum:

  1. ellerine sağlık canım öğle yemeği için deneyeceğim çok lezzetli görünüyor.

    YanıtlayınSil
  2. Görüntüsü bile iştahımı kabarttı,hımm çok severim.Ellerinize sağlık.
    Takipdeyim sizi banada beklerim.
    Sevgiler
    begendimpaylastim.blogspot.com.tr

    YanıtlayınSil

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM