MISIR UNLU HAMSİ TAVA

 
        Hamsi Tava , mısır ununa bulanmış çıtır çıtır hamsi ,bol mevsim salata roka ve turp ekmek 😍gülen yüzler evi hatta apartmanı saran kokusu ile muhteşem lezzet ......evden kokusu  kaç güne çıkar bilmiyorum ama beni güzel bir mutfak temizliği bekler onu çok iyi biliyorum .


     Malzemeler :

  • 1 kg hamsi
  • Mısırunu
  • Tuz
  • Sıvıyağ


Hazırlanışı :
-Hamsileri ayıklayıp  irilerinin kılçıklarını çıkaralım,küçüklere gerek yok çünkü kızarınca kılçıkları anlaşılmıyor , iyice yıkayıp 10 dakika sirkeli suda bekletelim ve süzdürelim ,
-Mısır unu ve tuzu karıştıralım hamsileri tek tek una bulayalım ve servis tabağına dairesel biçimde sık  olarak yerleştirelim ,
- Kızartma tavasına  yağı dökelim kızdıralım ve servis tabağını dikkatlice ocaktaki tavaya dökelim iyice kızarınca tavanın üzerine servis tabağını kapatıp kızartma tavasının bir kaseye yağını süzelim ,balıkları servis tabağına alıp tersini (kızarmamış olan bölümünü ) yavaşça tekrar tavaya dökelim ,kaseye aldığımız yağı da üzerine döküp altınıda iyice kızartalım ,aynı işlemi yapıp balıkları servis tabağına çıkaralım ve tümünü aynı işlemle pişirelim .

16 yorum:

  1. ne güzel çıtır çıtır, elinize sağlık. çok balık sevmeyen biri olarak hamsiyi çok çıtır olunca seviyorum. :) http://ciziyorumdikiyorum.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Nilgün Hanım ,bende çok severim inatçı kokusu da olmasa :))


      Sil
  2. Olsun..Sonuçta lezzetli hamsi yemek var :) Ellerinize sağlık
    Sevgiler
    http://cocuklarlamutfakta.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil
  3. offf offffff balık çok severim görüntü harika ellerinize sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
  4. Nefis gözüküyor ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoş geldiniz teşekkür ederim ....

      Sil
  5. Hamsiyi mısır unundan başka şekilde yemeğiz. Çok nefis görünüyor. Elinize sağlık. Sevgiler :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoş geldiniz ,teşekkür ederim .

      Sil
  6. Ellerinize saglik cok guzel gozukuyor,, sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoş geldiniz Filiz Hanım teşekkür ederim ,sevgiler...

      Sil
  7. Ben kokusundan dolayı balık çeşitlerinden mezgit yiyebiliyorum, ama görüntü çok hoş eline sağlık canım :) Sevgilerle...

    YanıtlaSil
  8. Evden kokusu bir süre çıkmasa da vazgeçilecek bir lezzet değil, çıtır çıtır da olmuş elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  9. Oyyy oyyy oyyy en sevdiğim…
    Ellerine sağlık tatlım…
    Kokusu olsada nihayet onunda çaresini bulduk konsantre yumuşatıcıyı biraz sulandırarak ocakta kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz balık kokusundan eser kalmıyor tavsiye ederim …
    Sevgilerimi bıraktım canım…

    YanıtlaSil
  10. Tüm balıklar bir yana hamsi bir yana..Ellerinize sağlık...Sevgiler...

    YanıtlaSil
  11. Ellerine sağlık harikaaa :) sevgilerimle blogkizsalseyler

    YanıtlaSil

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM