Milföy ve yufakanın birleşiminden çıtır çıtır ağızda dağılan bir börek tarifi isterseniz denemenizi öneririm .Deneyip yorumlarınızı paylaşırsanız çok mutlu olurum :))Bizim evde bu börek kaç defa hazırlanıp pişse pişmiş ve dilimlenmiş olarak fotoğraflanamadım.
Malzemeler :
- 4 yaprak (çiftli ) milföy hamuru
- 3 adet yufka
Sos malzemesi:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
İç malzemesi :
- Beyaz peynir + maydanozz +dereotu
-Borcamı yağlayalım ,derin bir kasede sos malzemelerini karıştırıp iyice çırpalım ,
-Milföy hamurlarının 2 adedini tepsi boyuna göre merdane ile hafifçe açalım ve tabana yayalım (ben streç film rulosu ile açıyorum ) üzerine bir kaç kaşık sos dökelim ,
-Yufkaları ikiye bölelim bir parçasını milföylerin üzerine yayalım ,tekrar sos dökelim diğer üç parçayı üzerine yayıp peynir karışımını üzerine dökelim yayalım ,
- Geriye kalan yufkalarla aynı işlemi uygulayarak üzerini kapatalım.
-Tekrar kalan 2 milföy yapraklarını açıp böreğimizin üzerini kapatalım ,dilediğimiz şekilde dilimleyip üzerine kalan sos karışımını dökelim ,çörek otu serpip 180 derecede pişirelim .
AFİYET OLSUN
Milföyü yufka ile hiç denememiştim. Çok iştah açıcı görünüyor, ellerinize sağlık:)
YanıtlaSilSevgiler