ISPANAK ÇORBASI
- 350 Gr ıspanak
- 1 orta boy soğan
- 1/2 çay bardağı şehriye
- 1 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 5 su bardağı su veya et suyu
- tuz , karabiber
YAPILIŞI:
- Yemeklik doğradığımız soğanı yağda biraz çevirdikten sonra içerisine ıspanağı atıp biraz kavuralım,
- Üzerine et suyunu tuzunu koyup, kaynamasını bekleyelim, kaynamaya başlayınca içine şehriyeleri dökelim , diğer tarafta derin bir kase içine biraz su, un,yoğurt ve yumurta koyup iyice çırpalım şehriyeler yumuşayınca , çorba suyundan bir kepçe alıp terbiye yaptığımız yoğurdun içine koyup çırpalım , sonra yavaşça karışımı çorbamızın içine dökelim karıştırarak yavaş ateşte bir taşım kaynatalım .Çorbamız hazır.
- Terbiyeli çorbalarda çok kısık ateşte karıştırarak pişirmeliyiz aksi halde çorbanın terbiyesi kesilebilir .
çok güzel görünüyorr..:)
YanıtlaSilellerinize sağğlık..
takipçinizim müsadenizle.
bende beklerim sayfama,arzularsanız.
sevgilerimle..:)