ISPANAK ÇORBASI TARİFİ

Ispanak çorbası Nasıl Yapılır ?
Yoğurtlu Ispanak çorbası Tarifi

        Ispanak çorbası besleyici tam bir temel reis çorbası çocuklara ıspanak yedirmenin güzel yolu ...

•           350 Gr ıspanak
•           1 orta  boy soğan
•           1/2 çay bardağı şehriye 
•           1 yumurta
•           1 su bardağı yoğurt
•           2 yemek kaşığı un
•           5 su bardağı  su veya et suyu
•            tuz , karabiber 

     YAPILIŞI:

•  Yemeklik doğradığımız soğanı yağda  biraz çevirdikten sonra içerisine ıspanağı atıp biraz kavuralım,
•  Üzerine et suyunu tuzunu  koyup, kaynamasını bekleyelim, kaynamaya başlayınca içine  şehriyeleri dökelim , diğer tarafta  derin bir kase içine biraz su, un,yoğurt ve yumurta koyup iyice çırpalım  şehriyeler yumuşayınca , çorba suyundan bir kepçe alıp terbiye yaptığımız yoğurdun  içine koyup çırpalım , sonra yavaşça karışımı çorbamızın içine dökelim karıştırarak yavaş ateşte bir taşım kaynatalım .Çorbamız hazır.       
• Terbiyeli çorbalarda çok kısık  ateşte karıştırarak pişirmeliyiz aksi halde çorbanın terbiyesi kesilebilir .

KÖFTELİ ISPANAK ÇORBASI

            Kış aylarının en güzel lezzeti çorbalar ,tek başına bile bir öğün olabilecek Köfteli Ispanak Çorbası Tarifim  içinde yumurta ,yoğurt ,et suyu ,ıspanak ve minik pirinçli  köfteler olması  açısından oldukça besleyici bir çorba .

   Malzemeler :

• 300 gr ıspanak
• 1 adet küçük kurusoğan
• 6 su bardağı etsuyu
• Sıvıyağ
• Tuz-karabiber

Köfte  için :

• 200 gr kıyma
• 1/2 kahve fincanı pirinç
• Tuz karabiber

Terbiye için :

• 1 adet yumurta
• 1 kase yoğurt
• 2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı :
- Köfte için bir kase içinde kıyma ,tuz ve karabiberi yoğuralım misket büyüklüğünde köfteler yapalım    un serptiğimiz bir tepsi içine atıp una bulanmasını sağlayalım ,
-Tencereyi ocağa alıp sıvıyağda yemeklik doğradığımız soğanları kavuralım ,yıkayp kuruladığımız ve  doğradığımız ıspanakları atalım ,kavurmaya devam edelim tuzunu suyunu koyup kaynamaya bırakalım ,
-Kaynayan çorbamızın içine köfteleri ve şehriyeleri atalım köfteler  pişince tenceranin kapağını açıp karıştıralım ,
-Terbiye için büyük bir kasede yumurta ,yoğurt ve unu birçay bardağı suile çırpalım ,çorbadan bir kepçe su alıp kesilmemesi için terbiyenin içine koyalım ve tekrar çırpalım ,hepsini yavaş yavaş döküp karıştıralım,kısık ateşte karıştırarak pişirelim ,karabiberini ekleyip ekleyip ateşten alalım ,çorbamız hazır Afiyet Olsun .

devamı

ISPANAK ÇORBASI TARİFİ

                                         
                                    ISPANAK  ÇORBASI

•           350 Gr ıspanak
•           1 orta  boy soğan
•           1/2 çay bardağı şehriye 
•           1 yumurta
•           1 su bardağı yoğurt
•           2 yemek kaşığı un
•           5 su bardağı  su veya et suyu
•            tuz , karabiber 

     YAPILIŞI:

•  Yemeklik doğradığımız soğanı yağda  biraz çevirdikten sonra içerisine ıspanağı atıp biraz kavuralım,
•  Üzerine et suyunu tuzunu  koyup, kaynamasını bekleyelim, kaynamaya başlayınca içine  şehriyeleri dökelim , diğer tarafta  derin bir kase içine biraz su, un,yoğurt ve yumurta koyup iyice çırpalım  şehriyeler yumuşayınca , çorba suyundan bir kepçe alıp terbiye yaptığımız yoğurdun  içine koyup çırpalım , sonra yavaşça karışımı çorbamızın içine dökelim karıştırarak yavaş ateşte bir taşım kaynatalım .Çorbamız hazır.       
• Terbiyeli çorbalarda çok kısık  ateşte karıştırarak pişirmeliyiz aksi halde çorbanın terbiyesi kesilebilir .

devamı