PINAR LABNELİ KEMALPAŞA TATLISI TARİFİ

      Hayırlı iftarlar ,
      Bu akşam iftar tatlısı önerim #ramazan da klasik tatlılarımızdan#pinarlabneli #kemalpasatatlisi sıcak #ramazan günlerinde #pinarlabneli kreması ile iftar sonrası alışıla gelmiş Kemalpaşa tatlısını dondurma tadında hafifleten @pinarlabne ile deneyebilirsiniz .
      Nefis ve pratik #pinarlabneli #kemalpasatatlisi ile akşam evdekilere sürpriz lezzetli bir tatlı ikramı için doğru mutfağa ....


     

      Tarif :

• 200 gr Pınar Labne 
• 1 çay bardağı pudra şekeri 
• 1/2 çay bardağı antep fıstığı 
• 1 çay kaşığı vanilya 
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi 
• 1 paket Kemal Paşa tatlısı

Yapılışı: 

- Kemalpaşatatlısı üzerindeki tarife göre haşlanır , soğuması için kenara alınır ,

 - Derin bir kasede Pınar Labne ve pudra şekeri çırpılır , içne hindistan cevizi ve vanilya ilave edilir , karıştırılır.
- Tatlıların sayısı kadar toplar hazırlanır buzluğa koyup biraz donması sağlanır , tatlıların aralarına hazırlanan#PinarLabneli krema için bıçak yardımı ile kesikler atılır ve araları pınarlabneli toplar ile doldurulur, antep fıstığına bulanır ve servis tabağına yerleştirilir , soğutulup servis edilir 

TİRAMİSU TARİFİ

 Kolay Tiramisu Tarifi ,
 Tiramisu Nasıl Yapılır ?
 Kedidili Bisküvi ile Tiramisu tarifi,

Tiramisu Tarifi : 

• 1 paket kedili bisküvi
• 1 pk 3 ü bir arada granül kahve 1,5 su bardağı sıcak su 

Kreması : 

• 200 gram labne peyniri
• 3 su bardağı süt 
• 1 adet yumurta 
• 1 su bardağı toz şeker 
• 3 yemek kaşığı tepeleme un 
• 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta 
• 1 pk vanilya 
• Üzeri için : kakao

Yapılışı : 
-Krema için , sütün içine un , şeker , nişasta , yumurta ilave edilir çırpma teli ile iyice çırpılır homojen bir karışım hazırlanır ve pişirilmek için ocağa alınır kıvam alıp pişince vanilya ilave edilir karıştırılır , ılınması için kenara alınır arada karıştırılarak ılıtılır ve içine labne peyniri eklenir pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırılır 
- Sıcak su ile kahve karışımı karıştırılır ,
-Kedili biskuviler kahve karışımına batırılıp borcama dizilir ve taban oluşturulur , üzerine sıkma torbasına doldurulan kremanın yarısı sıkılır , bisküvilerin diğer yarısı da kahveli karışıma batırılarak ikinci kat olmak üzere kremanın üzerine dizilir kalan krema üzerlerine sıkılır kenara alınıp soğutulur üzeri streçfilm‬ İle kapatılıp 3-4 saat buzdolabında dinlendirilir , servis öncesi üzerine kakao serpilir ve servis edilir

devamı

ÇİLEKLİ CHEESECAKE TARİFİ - CHEESEKEK TARİFİ

Cheesecake Tarifi,
Çilekli Cheesekek Tarifi,

    Minik porsiyonluk Cheesecakeler ile misafirlerinize kahve ikramlarınızın yanında  şık sunum ve lezzetli tatlı atıştırmalıklar hazırlayabilir siniz ...

Malzemeler : 
12 adet için 

• 1 çay bardağı fındık veya ceviz içi
• 2 kaşık tereyağı (dolu dolu )

Kreması : 

• 100 gr labne peyniri
• 1 çay bardağı krema
• 1 yemek kaşığı silme nişasta 
• 1 yemek kaşığı silme un 
• 1 adet yumurta 
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• 1 paket vanilya 

Meyveli sos için : 

• 1 su bardağı meyve suyu 
• 1 tatlı kaşığı nişasta 
• 6 adet çilek

Yapılışı : 
-Bisküvi ve fındığı rondodan geçirelim ve içine erimiş tereyağını ilave edelim , karıştırıp 12 li muffin kalıbının içine oturttuğumuz silikon muffin kalıplarına pay edelim , 
-Bisküvili malzemeyi bardak yardımı ile bastırıp sabitleştirelim , 
- Mikser kabına labne , krema ,yumurta ve şekeri alıp çırpalım şeker eriyince ,un ,nişasta ve vanilyayı ilave edelim , 
- Karışımı bisküvilerin üzerine döküp önceden ısıttığımız fırında 180 derecede pişirelim ,bu aşamada fırının içine su dolu bir kap koyalım ki cheesekeklerimiz  çatlamasın,

- 1-2 saat buzdolabında dinlendirelim ,
- Meyve suyunu nişasta ile ocakta pişirelim, pişen ve soğuyan keklerin üzerine pay edelim , 
- Çilekleri ikiye bölüp üzerine yerleştirelim ve  servis edelim .

devamı

MAGMA KEK TARİFİ - MAĞMA PASTA TARİFİ

    Mutlu Huzurlu,Sağlıklı haftalar bu haftaya kar yağışı ile girdik ,malum hava karlı olunca İstanbul da bu tatil demek olduğu için güzel bir tatil yapmış olduk :))     Mağma Kek i daha önce duymuş muydunuz bilmiyorum ama çok lezzetli ve sunumu şık bir kek oluyor .Bana göre bu bir pasta özel günlerinizde misafirleriniz için değişik bir lezzet hazırlamak isterseniz ,bir gece önceden rahatlıkla hazırlayabilir misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

 MAĞMA KEK


     Malzemeler : 

• 3 adet yumurta 
• 1 su bardağı toz şeker 
• 1/2 su bardağı sıvıyağ 
• 1 su bardağı süt 
• 1 portakal kabuğu rendesi 
• 1 pk kabartma tozu 
• 2 su bardağı un ( bu benim ölçülerime göre ,siz ikinci bardağı konturollü ilave edin)

Muhallebi malzemesi : 

• 1 kg süt 
• 1 su bardağı toz şeker 
• 4 yemek kaşığı un 
• 2 yemek kaşığı nişasta 
• 1 paket labne peyniri ( muhallebi piştikten sonra ılınınca ilave edilecek ) 

Vişneli sos :

• 1 kase vişne 
• 1,5 yemek kaşığı nişasta 
• 1 su bardağı vişne suyu

Yapılışı :
- Öncelikle muhallebiyi hazırlamalıyız , kek hamuru çırpıldığında ılık olması gerekiyor , bunun için süt ve tüm malzemeleri labne peyniri hariç karıştıralım ve pişirelim kenara alıp ılınmasını bekleyelim , ılınınca labne peynirini içine ilave edip mixerle çırpalım ,
- Kek malzemesi için yumurta ve şekeri mixerle çırpalım krema kıvamına gelince süt , yağ , portakal kabuğunu ilave edip, elle çırpmaya devam edelim un ve kabartma tozu ilavesini koyup karıştıralım ve 38 cm lik kalıbı yağlayıp unlayalım kek hamurunu içine dökelim üzerine hazırladığımız muhallebiyi döküp 170 derecede pişirelim , 

- Pişen keki soğuması için 2 saat dinlendirelim ,
- Vişne sosu için tüm malzemeyi ocakta pişirip ,biraz karıştırıp ,kekin üzerine dökelim ve buz dolabında iyice soğutup servis edelim . 

devamı